海边渔家大快朵颐吃海鲜 鲜美无比大饱口福(组图)

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导读:让人大饱口福和眼福的海边渔家   从鸭绿江口湿地观鸟园出来向北,远处影绰的几幢稻草顶的房子,就是海边渔家。(共70张图片)   海边渔家紧挨公路。、   进了这道门,就是大快朵颐吃海鲜的地方。   先去厨房探个究竟!   客人点菜,服务员上菜。好不忙碌!   饭口时间,服务员很忙。   凡是炖菜和贴大饼子一律用大锅,烧的是柴火。锅盖呢?相当古典,是在当下普通人家基本绝迹的东北传统的木质锅盖。   如此“高配”,可以确保非海鲜类的主食副食有地道的东

让人大饱口福和眼福的海边渔家 海边渔家大快朵颐吃海鲜 鲜美无比大饱口福(组图)

从鸭绿江口湿地观鸟园出来向北,远处影绰的几幢稻草顶的房子,就是海边渔家。(共70张图片)

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海边渔家紧挨公路。、

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进了这道门,就是大快朵颐吃海鲜的地方。

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先去厨房探个究竟!

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客人点菜,服务员上菜。好不忙碌!

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饭口时间,服务员很忙。

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凡是炖菜和贴大饼子一律用大锅,烧的是柴火。锅盖呢?相当古典,是在当下普通人家基本绝迹的东北传统的木质锅盖。

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如此“高配”,可以确保非海鲜类的主食副食有地道的东北味儿。

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忙碌的厨房。

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炖芸豆的大锅烀出的黏苞米,那味道,嘎嘎的!

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炖芸豆大锅贴出的苞米面饼子。那味道,嘎嘎的!

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拌海蜇。

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做海鲜的第一道工序。

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我正拍得兴起,厨师长走过来:“先生,厨房不能拍......”厨师长语气很温和,让我无法抗拒,只能知趣地走开。这是我在厨房外拍到的最后一张:笑容可掬的小帅哥上菜。

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这艘旧木船里面养着海蛰。

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海边渔家的院子。

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院子里有虾酱以及贝壳制成的工艺品可买。

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院子里的“炮楼”挂着真玉米和红灯笼。我其实是很想上去的,只是不晓得怎么能够上去。

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海边渔家的院子。

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海边渔家钓鱼池旁边立着的是瘦瘦的灯塔。

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若干个箩筐里装着贝壳等制成的工艺品。

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后院的屋顶。

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从走廊走出来的服务员是个美女。

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这是海边渔家的招牌菜谱?

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所有的海鲜样品都摆放在一艘小木船上。

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摆放在小木船上的海鲜样品。

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海边渔家的柱子都是红松木的。

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吧台。

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她在专情地赏玩。

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原来是一尊竹根雕刻——第一次见到。

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海鲜养殖柜。

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服务员在捞龙虾:“你能不能老实点?”可惜,对虾“弹琴”,无济于事。

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被捞出的龙虾继续挣扎。“一会龙虾煮好了我可以拍几张吗?”见服务员面有难色,我只好作罢。

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服务生在上辣炒大头菜。

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服务生上锡箔纸烤文蛤。

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先别急,最硬的一道菜还没上来。

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最硬的菜来啦——煮螃蟹!

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瞧好了,这可是活螃蟹!活螃蟹煮好后的特点是:壳上有白霜类物质(其实就是盐)。

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此时,已过饭口,这桌客人可以安静地吃了。

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开盖儿。

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还是很肥的。

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掰开。

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就一个字:好!

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红烧石鳉鱼。

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西兰花。

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辣炒小人蚬。

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辣炒大头菜。

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吃虾的过程也是相当的过瘾。去头。

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去皮。

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蘸芥末酱。

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有了大螃蟹和大虾,当地特产大黄蚬子只能倍受冷落。唉......

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服务员从远端的钓鱼池急匆匆走过来。

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服务员从远端的钓鱼池急匆匆走过来。

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她急着到长廊餐厅收拾未用的餐具。

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终于可以歇一会了。

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海边渔家院子里的“赶海寻潮”。

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海边渔家。

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藤蔓深处有茅厕。

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茅厕。

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如厕。

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海边渔家的墙上挂着山里人家的蚕筐倒是别有一番情趣。

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做旧的茅草屋。

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这一坛老酒啊!

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有客人要喝坛中老酒。她豪爽地说:“让我来!”

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给客人打完酒,她安静地坐在吧台。

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饭口时间过了很久,依然有顾客上门。

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顾客选了这间屋子。

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从镜子里拍到服务员装筷子——这面镜子很有故事,我会在《陈年旧物中的百姓历史(6)》中细说端详。

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海边渔家的走廊。墙壁是黄泥糊的,但经过处理,不掉色、不会对衣物等产生污损。

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洗手处的石槽子很有来头——当然,我会在《陈年旧物中的百姓历史(6)》唠叨一下它的来头。

——棋簿紫原生态(不修图)的纪实图文

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