把尼泊尔女人都吃胖了的美食

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文章转载自凤凰博客奎子,感谢作者的分享,

把尼泊尔女人都吃胖了的美食

尼泊尔与印度接壤,舌尖上的尼泊尔,这里能品尝到许多印度的味道。尼泊尔标准餐DALBHAT与印度餐非常相似,盘子里装有菜汤、咖喱蔬菜、咖喱鸡肉、薄饼、馕、米饭等,用手抓一簇米饭,伴着咖喱、汤汁,尼泊尔人吃得津津有味。此外,喜玛拉雅山脉南坡的尼泊尔,拥有众多的雪山,这里是徒步的天堂,每年来自世界各地的徒步爱好者汇聚于此,舌尖上的尼泊尔又融入的多国元素,在尼泊尔首都加德满都泰米尔Thamel、博卡拉各国餐馆到处林立。中国四川火锅、日本寿司、法国大餐、韩国烧烤、意大利披萨......世界各地的美食几乎都能找到,而且价格非常低廉、口味绝佳。舌尖上的尼泊尔街头,小吃车应该是当地人的最爱,咖喱三角包、面团炸圈圈、空泡球、薄饼、鸡蛋、鸡蛋卷饼、包子momo等等各种面食小吃让你眼花缭乱,大饱口福,哈哈。

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炒米伴豆,这个小吃在尼泊尔街头随处可见。

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有点爆米花的感觉,再加入青豆、洋葱、花生米等各种谷物伴着酱料,用纸头包着,而后里面再放一片纸片当勺子用,非常环保哟。

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流动小车上,小老板先在罐子里面搅拌好,而后用报纸包裹,价格20-50Rs/卷。

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小吃摊上还经常能看到这样油炸的三角包和面团圈圈。

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这个油炸的三角包叫Samosa,也叫咖喱角,面粉包裹着各种馅料,有咖喱土豆、青豆、黄豆等,价格10-50Rs/个。

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炸的金黄金黄的,外脆内酥,非常诱人。

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炸圈圈也是街头常见的小吃。

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用勺子舀一勺面粉糊,在油锅里面浇成一个个圈圈,油炸成金黄色即可。

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炸圈圈,脆脆的,甜甜的,价格5-20Rs/个。

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街头还能经常见到的就是这种面粉做的空泡球,油炸后,皮很薄,里面是空心的。

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这种油炸的空泡球叫PANI PURI,一般会挖个小洞,而后里面会放各种馅料,根据馅料不同,价格在10-50Rs/个。

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这种空泡球一般用塑料袋或玻璃柜装着。

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尼泊尔街头小吃油炸的居多,这样也好,起码不会得肠道疾病。

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油炸的面团,价格10-30Rs/个

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各式面食,油炸的,烘烤的,总有一款适合你。

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油炸的萝卜丝饼。

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有点类似于南瓜饼。

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尼泊尔食物都喜欢用报纸垫在下面。

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加德满都街头早餐铺,薄薄的煎饼,上面铺上一层鸡蛋。

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鸡蛋煎饼上再撒上卷心菜丝,萝卜丝,洋葱,起司。

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再倒入一圈番茄酱。

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卷成一卷用报纸包着即可,价格30-70Rs/个,美好一天从鸡蛋卷饼开始。

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热气腾腾的momo。

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momo样子有的像是小笼包,吃的时候会放上酱料伴着吃,价格在40-150/碗。

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有的momo像是饺子,上面撒上辣酱伴着吃。

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小吃铺还有种甜食在尼泊尔也非常常见,叫jalebi。

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jalebi貌似是面粉条,外面裹着糖浆,甜的让你掉牙,尼泊尔人,印度人都喜欢吃,怪不得南亚上了年纪的妇女都有游泳圈。

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街头的炒豆摊,不用称量,都是一罐一罐的出售。

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生意还非常不错。

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花生米也是一罐一罐的出售。

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尼泊尔餐,一般圆盘里面放着米饭,而后配上蔬菜,咖喱土豆,甘利鸡块,汤料。

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也有些配上脆饼,或者类似于中国的糍粑的主食。

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尼泊尔餐根据配料不同,价格在40-500Rs不等。

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这种主食在尼泊尔街头也非常常见,锅子外面是米饭,胡萝卜,里面是汤汁,吃得时候一般舀一勺伴着米饭,胡萝卜的汤汁,搅拌在一起吃,一般每份30-100/份。

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色彩还算诱人。

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炒饭也是尼泊尔餐厅常见主食。

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汤面,其实就是方便面再加点蔬菜。在徒步ABC路上,经常吃这个。

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chowmein炒面,根据加的料不同,价格40-100Rs/碗。

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博卡拉吃的最让我舒坦的早餐,这么一大份加上尼泊尔茶才120Rs/份。

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尼泊尔食物也融入了各国元素,香蕉派,徒步ABC路上吃到的甜点。

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博卡拉的一家日本餐馆,这样一份大概在300Rs。

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加德满都牛排也非常有名,水牛做的牛排值得你去尝尝。

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热门评论

13楼gfp7034

在我眼中,只有中华美食才叫“美食”其他的都叫食物。

说实在话,看起来真没有什么食欲,不知道是摄影的问题呢还是这些食物本来就这个样子的。当然了,如果真去了那个地方旅游品尝一点点体会一下当地的味道也不无不可的。

23条评论
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