[原创]刀。不在于把玩。。在于运用。。苞丁解牛之菜刀

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导读:特别喜欢《苞丁解牛》。它讲做事还讲做人。家里用的菜刀。三年多了 就磨过三次。一此比一次时间用的长。这次用了一年俩月才磨得。且家里只有这一把菜刀。肉 。菜。去皮都用它。它也长锈。每次用完用专用干布擦干。放厨子里。 会用它 它才不会钝。才不会锈。才会在厨房中妙刀出彩。食者满意。 如果用它食过血。就是宰杀活物。像 鸡。鸭什么的。注意了。以后指不定会食操刀者的血。即误切到手指。所以做厨操刀也要专心致志。静不下心来做不好饭。 去一朋友家吃饭。他家菜墩子常年用切出来一个凹坑。菜刀也磨出半月形。可他就用
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刀。不在于把玩。。在于运用。。苞丁解牛之菜刀


特别喜欢《苞丁解牛》。它讲做事还讲做人。家里用的菜刀。三年多了 就磨过三次。一此比一次时间用的长。这次用了一年俩月才磨得。且家里只有这一把菜刀。肉 。菜。去皮都用它。它也长锈。每次用完用专用干布擦干。放厨子里。

会用它 它才不会钝。才不会锈。才会在厨房中妙刀出彩。食者满意。

如果用它食过血。就是宰杀活物。像 鸡。鸭什么的。注意了。以后指不定会食操刀者的血。即误切到手指。所以做厨操刀也要专心致志。静不下心来做不好饭。

去一朋友家吃饭。他家菜墩子常年用切出来一个凹坑。菜刀也磨出半月形。可他就用这些切出来拌三丝。那刀工。。。。我试了一下。抓不稳胡萝卜。滚刀。差点给食指去皮。刀也是看主人的。刀看上去老旧。但刀把稳固。刀面泛光。会用刀。爱刀者才会如此

----------------------------释刀

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