[原创]书生玩美食之清炒圣子

现在这个时候,正是圣子最肥美的时候,便宜,实惠,还鲜美,自然餐桌上就不能少了。。

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是不是很不错,鲜活,还肥美,12元一斤,买了两斤,中午够吃了。。。

制作步骤:1现将买回的圣子放在水里养养,加几颗切断的小米辣,让其突出泥沙;

2.拿个小刀划对着没有贝壳的一个侧面划一下,确保煮了后会漂亮的开口;

3.搁在水里煮开,捞起洗洗干净!

4.准备葱姜蒜,3个小米辣,酱油,料酒!

5.热锅下油,将佐料爆炒,然后倒入焯水洗净的圣子,这个时候圣子已经开口很漂亮了,直接翻炒,

6.倒入酱油和料酒,倒入切好的葱,翻炒2下,起锅,就可以食用了!

简单,方便,快捷,新鲜,味美,实惠的一道家常海鲜就可以上桌了

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简简单单一盘菜,24元成本,加上佐料也不会超过30元,就搞了半锅,基本上两个人一餐也吃不下。。

是不是很实惠?

拍摄器材:尼康D7000

拍摄地点:某地

拍摄日期:2014年7月26

拍摄天气:晴朗

就这样吧,好吃嘴们随意评。。。喷子请绕道!

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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