[原创]dragon48出品:懒人版酿苦瓜(多图)

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导读:工具:诺基亚E71 地点:家中 天气:小雨 炎炎夏日比较喜欢清淡以及清凉的,清凉食物莫过苦瓜,一下为简单版酿苦瓜,个人不喜欢过多复杂调料,就喜欢简简单单的味道,加上妹子不在身边,就自己动手,丰衣足食喽,味道个人爱好,轻拍砖。 主料: 猪肉 苦瓜,调料:酱油 盐 上图: 主角在此,2根苦瓜 7块钱猪肉 苦瓜掏空,猪肉剁泥,其实凭个人爱好可在肉泥里加入韭菜末,或者葱末之类的,因为是懒人版所以就省略了。 加入酱油 盐 调味料适量腌制

工具:诺基亚E71

地点:家中

天气:小雨

炎炎夏日比较喜欢清淡以及清凉的,清凉食物莫过苦瓜,一下为简单版酿苦瓜,个人不喜欢过多复杂调料,就喜欢简简单单的味道,加上妹子不在身边,就自己动手,丰衣足食喽,味道个人爱好,轻拍砖。

主料:

猪肉 苦瓜,调料:酱油 盐

上图:

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主角在此,2根苦瓜 7块钱猪肉

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苦瓜掏空,猪肉剁泥,其实凭个人爱好可在肉泥里加入韭菜末,或者葱末之类的,因为是懒人版所以就省略了。

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加入酱油

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调味料适量腌制,个人口感偏淡,所以就适量,也可加入耗油,老抽料酒等,全凭喜好。做菜不就讲究个适合自己的味道嘛……

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苦瓜过沸水去苦味,只需两分钟变色即可

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肉馅过油,轻微翻炒至微白,不出水

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塞入肉馅,要捏实,不然煮的时候容易松散,也不可太用力,苦瓜焯过水后很软,太用力容易破裂

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十五分钟后大火收汁

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色泽诱人的酿苦瓜出锅,其实肉馅加点葱和蒜头味道会更好。

2014.7.17

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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