[原创]消暑午饭

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导读:盛夏时节,提不起胃口,星期天来点特别的菜提一提胃口吧。 冬瓜盅。 里面是清甜的鱼茸羹。 凤城做法,鱼茸羹里还有剁碎的猪肉粒。 作为容器的冬瓜被汤勺刮下冬瓜肉,一起舀上来。 看起来非常不错。 吃起来果然香甜。 上汤番薯叶。 皮蛋是一定要的。 顺德蒸猪。 《舌尖上的中国》有介绍过的。 和酸姜一起吃,舌底生津。 肥而不腻。 上汤底是上汤番薯叶的重点。 香煎鲜咸鱼。 用的是多宝鱼。
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盛夏时节,提不起胃口,星期天来点特别的菜提一提胃口吧。

[原创]消暑午饭

冬瓜盅。

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里面是清甜的鱼茸羹。

[原创]消暑午饭

凤城做法,鱼茸羹里还有剁碎的猪肉粒。

[原创]消暑午饭

作为容器的冬瓜被汤勺刮下冬瓜肉,一起舀上来。

[原创]消暑午饭

看起来非常不错。

[原创]消暑午饭

吃起来果然香甜。

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上汤番薯叶。

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皮蛋是一定要的。

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顺德蒸猪。

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《舌尖上的中国》有介绍过的。

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和酸姜一起吃,舌底生津。

[原创]消暑午饭

肥而不腻。

[原创]消暑午饭

上汤底是上汤番薯叶的重点。

[原创]消暑午饭

香煎鲜咸鱼。

[原创]消暑午饭

用的是多宝鱼。

[原创]消暑午饭

色泽金黄,外焦内嫩。

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我不客气了。

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煎豆腐上得晚点。

[原创]消暑午饭

这种效果很考厨师。2014-7-13

12:30-14:00

凤城楼

晴转多云,有阵雨

尼康D3100

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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