[原创]烹小鲜

狂野1970 收藏 2 480
导读:今天又是一个人在家,很无聊。伊在上班,不可能在家陪我,小子喜欢外公外婆,也不可能陪我。我一个人在家无聊,我一个人在家真的无聊,我一个人在家实在的真的无聊。 转瞬间,就无聊到了中午,该吃午饭了,那么我该吃点啥呢! 伊在家的时候,我总是能够过上“衣来伸手,饭来张口”的生活,但是我总觉得那样的生活不是我想要的,那样的生活太平淡而平凡,那样的生活没有应有的激情。而今天伊不在家,我该吃点啥呢,我是该吃点啥呢还是我是该吃点啥呢! 要是小子在家,老子就能要小子整点啥子给老子吃,即使小子整点啥子并

今天又是一个人在家,很无聊。伊在上班,不可能在家陪我,小子喜欢外公外婆,也不可能陪我。我一个人在家无聊,我一个人在家真的无聊,我一个人在家实在的真的无聊。

转瞬间,就无聊到了中午,该吃午饭了,那么我该吃点啥呢!

伊在家的时候,我总是能够过上“衣来伸手,饭来张口”的生活,但是我总觉得那样的生活不是我想要的,那样的生活太平淡而平凡,那样的生活没有应有的激情。而今天伊不在家,我该吃点啥呢,我是该吃点啥呢还是我是该吃点啥呢!

要是小子在家,老子就能要小子整点啥子给老子吃,即使小子整点啥子并不如伊煮的饭菜可口。但是,今天伊不在家,小子亦不在家,只有小子的老子在家。所以,今天伊不会给我煮可口的的饭菜,小子今天也不会给老子整点啥子并不如伊煮的饭菜可口的饭菜了。

没办法,我就不信了,一顿午饭还憋死老子这英雄汉。洒家自己动手,不丰衣也足食!

看洒家露一小手:

整个回锅肉,再炒一个木樨肉片,还加一个家常茄子,最后弄个番茄鸡蛋汤——三菜一汤!

闲话少说,开始备料。

铁血网提醒您:点击查看大图

青海椒切成片,炒回锅肉用。

青海椒不要选菜椒,不香,也不能选米椒或朝天椒,香是香,就是太辣。

铁血网提醒您:点击查看大图

还有团葱,一会炒茄子用。

铁血网提醒您:点击查看大图

青海椒和团葱,青海椒切成片,团葱扎碎成沫。

注意:青海椒切片不能切丝,团葱不能切片而是要扎碎成沫,原因是:青海椒切片,加在回锅肉里看起来很娇艳,能增加食者的味觉及食欲,团葱切片香味不够,扎碎成沫后团葱的香味和茄子的香气能充分融合,吃着口感会更好。

铁血网提醒您:点击查看大图

姜和独蒜,也是一会炒回锅肉用料。

铁血网提醒您:点击查看大图

姜和蒜都切成片。

铁血网提醒您:点击查看大图

鸡蛋,两枚。

铁血网提醒您:点击查看大图

鸡蛋打散搅匀,一会炒木樨肉片用。

铁血网提醒您:点击查看大图


需要现备的佐料就这几样。

其他诸如清油,精盐,白糖,淀粉,豆瓣,酱油,花椒胡椒等都是现成的,不用再现备了。

佐料备齐了,再备主料,备一样主料炒一个菜。

铁血网提醒您:点击查看大图

黄瓜,去皮切成片——木樨肉片的主料。

要强调的是:黄瓜一定要去皮,主要是现在市场上的黄瓜在培植时都用了大量的农药,并且残留在黄瓜的皮上部分。

铁血网提醒您:点击查看大图

炒好了的木樨肉片。

郑重重申明:木樨肉片是简化版,少一点猪肉片和黑木耳之类的!

铁血网提醒您:点击查看大图

茄子,也是切成片——家常炒茄子的主料。

铁血网提醒您:点击查看大图

炒好了的家常茄子。

铁血网提醒您:点击查看大图

已经煮熟的猪肉。

铁血网提醒您:点击查看大图

煮好了的回锅肉还是切成片——当然就是炒家常回锅肉的主料了。

铁血网提醒您:点击查看大图

炒好了的家常回锅肉。里面主要的荞头是榨菜丝。

铁血网提醒您:点击查看大图

来张完整版的。

自品:木樨肉片,色香味俱全,美中不足的是荞头单调了点;家常茄子,也是色香味俱全,并且有很浓的质感;家常回锅肉,

还是色香味俱全,提别值得一提的是此回锅肉的肉感相当的到位。

哦,对了!一会再去整个番茄鸡蛋汤。

三菜一汤,有肉有蛋也有蔬菜,还荤素搭配——符合健康饮食标准!

总结。伊并不是我必须要“离了胡萝卜不成席”的!

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

5
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事 精选
2条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下