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众人皆知的臭豆腐距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。长沙臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。不得不提百年老店火宫殿,1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。

长沙是一座舌尖上的城市,长沙人爱吃,好吃,能从美食中找到生活的快乐与满足。长沙是全国八大菜系之一湘菜的美食殿堂,这里有闻名全国的臭豆腐、毛家红烧肉、口味虾…… 玉楼东、甘长顺等百年美食老字号随处可遇,特别是火宫殿的风味美食,曾经令毛主席都念念不忘,回味绵绵。胆固醇偏高的年代,长沙人,只对自己的胃忠诚。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等 铁血网提醒您:点击查看大图

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