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1.今天吃泥鳅啊!泥鳅是卖家帮我处理好的,实在是太方便了。

烧泥鳅,肉末青豆,请大家品尝

2.但是还是要处理的。锅中烧少量的水,起泡泡就好。

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3.泥鳅倒进去,表皮泛白后捞出。

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4.用水冲洗泥鳅身上的白色的东西,泥鳅身上的粘液入水后就会变白色,这个用冷水洗赶紧非常方便,不过很恶心。可以对比看看,横着的这个是没有清晰的,下面几根是洗干净粘液的。

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5.蒜粒,生姜,辣椒煸香

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6.变色了。我喜欢吃大蒜,所以用的是整粒的。

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7.倒入泥鳅

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8.加点糖,料酒,酱油翻炒一下

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9加水大火烧开小火慢炖

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10.咕噜~~~~

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11.差不多了,收汁

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12.再看一下

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13.装盘

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14.很诱人吧

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15近距离的观察一下,口水下来没?

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16.接下来是第二道菜!

肉末加入料酒生抽腌制,过几分钟再加淀粉腌制

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17.肉末下油锅翻炒

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18.加入蒜泥和姜末继续翻炒

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19:放入青豆翻炒,记得放水哦否则就会糊锅。

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20.别停下!继续翻炒!别忘记放盐,另外我还加了一点点的糖。

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21.出锅装盘吗,怎么样?

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22.要不要来碗米饭?

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时间:今天中午

地点:家中厨房

设备:手机OPPO T730

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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