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清明这天,厨子请假了,要去上坟,这个只能同意。没办法,胡子只好硬着头皮上了,给大家做一回饭,家常菜,不能再普通了,总的有个人做吧,条件也有限,于是我告诉我的同事们,哥几个,将就一下吧。 (拍摄于山西稷山,2014年4月)

厨子请假,胡子做饭

为了省事,赶时间,那,就是土豆丁和胡萝卜丁

厨子请假,胡子做饭

还有肉,炒菜的时候要瘦一点,做卤吗,正好把肥的肉消耗掉。

厨子请假,胡子做饭

葱姜蒜必须的,再来点辣椒配味

厨子请假,胡子做饭

山西人吃饭离不了这个

厨子请假,胡子做饭

这个油看起来比较正规

厨子请假,胡子做饭

食堂里就是用大火

厨子请假,胡子做饭

热锅,倒油

厨子请假,胡子做饭

花椒大料下锅

厨子请假,胡子做饭

葱姜蒜提味

厨子请假,胡子做饭

将肉倒入

厨子请假,胡子做饭

肉变色后倒入酱油

厨子请假,胡子做饭

食堂里的菜有大一点是可以的

厨子请假,胡子做饭

继续热锅,倒油,放花椒

厨子请假,胡子做饭

将菜倒入

厨子请假,胡子做饭

这个炒一会儿发干,倒酱油

厨子请假,胡子做饭

之后开始倒水炖一会儿

厨子请假,胡子做饭

等土豆软了,倒入炒好的肉,炖绵了。

厨子请假,胡子做饭

出锅,就是卤了,可以出锅后来点味精。

厨子请假,胡子做饭

热锅,加水。

厨子请假,胡子做饭

面食胡子不会做,只好买现成的面条了。

厨子请假,胡子做饭

咕嘟咕嘟,面熟了。

厨子请假,胡子做饭

要是捞到碗里,看着还可以。

厨子请假,胡子做饭

厨子请假,胡子做饭

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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