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时间:2014.4.17地点:家中

天气:阴

温度:15-22度

拍摄工具:索尼相机

莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜,玉节,是莲的地下茎,形状肥大有节,内有管状小孔。

藕的营养价值和药用价值都非常高,口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。

生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。藕节可以止血,将鲜藕捣汁用开水冲服,能防治急性肠胃炎。若鼻出血,直接饮用鲜藕汁可止血。

莲藕含有维生素c、钙、磷、铁,能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。莲藕还具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、吐血、衄血、尿血:便血的人以及产妇、白血病人极为适合。莲藕可以消暑清热,是夏季良好的祛暑食物。

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莲藕

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洗净去皮

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家人不喜欢吃五花肉,就以精肉代替

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莲藕切块备用

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精肉切块备用

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葱,姜

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花椒,八角,葱姜切好备用

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调味料

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锅内放油

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油热后放入肉块

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放入料酒

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翻炒

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放入味达美

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放入葱姜

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翻炒

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放入莲藕

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放入味达美

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翻炒

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加水

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大火烧开

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小火慢炖

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放入盐,鸡精,白胡椒

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小火慢炖

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出锅

鸡胗就是鸡的胃脏,全国各地均产。杀鸡后,取出鸡胗,立即取下内壁,洗净,晒干。生用或炒用。鸡胗其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中,口感好。鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。

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鸡胗洗净

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葱,姜,青,红辣椒备用

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锅内加水

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将水烧开

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放入鸡胗

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放入料酒

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将鸡胗多焯一会

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葱,姜,青,红辣椒切好备用

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将焯好的鸡胗用清水洗一下

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将鸡胗改一下刀

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锅内放油

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油热后放入花椒,八角

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放入鸡胗

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放入料酒

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放入味达美

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放入葱姜

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翻炒加入十三香

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放入青,红辣椒,盐,鸡精

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翻炒

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出锅

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西红柿拌白糖

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拌凉皮

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齐活,开吃了。请战友们不要见笑。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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