[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。 – 铁血网

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时间:2014.4.10下午地点:家中

天气:多云

温度:8-22度

拍摄工具:索尼相机

原料:垂钓来的鲤鱼,

因为本人喜欢垂钓,9日去黑坑解毒,钓了几尾鱼,其中一尾大鲤鱼,因家中锅小鱼大,所以今天做出一鱼两吃法,请战友们不要见笑,本人也是摸索着做,做的不好请各位不要喷我。谢谢

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此鱼6斤,将鱼宰杀洗净

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抽出腥线

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两面都抽出

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剔鱼肉

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要剔除大刺

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剔好的鱼头,鱼骨,鱼子,备用

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剔好的鱼肉备用

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锅加热加油

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加入鱼头,鱼骨

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将鱼煎制

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加入白醋,白酒,加热

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加水

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大火烧制

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去沫

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加入葱姜

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加入白胡椒,盐,鸡精,

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烧开

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小火慢炖1小时,

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炖好后,加香菜

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成碗

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将鱼肉切成小块

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加入姜,圆葱去腥

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加入料酒,盐,少许鸡精

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淀粉

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鸡蛋一个

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鸡蛋和淀粉混合成糊状

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将鱼肉裹上糊

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下油锅炸制

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炸制金黄

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捞出装盘

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洒上孜然粉

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一鱼两吃做完

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一家三口该吃饭了

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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