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时间:2014.4.8地点:家中

天气:晴

温度:9-24度

拍摄工具:索尼相机

本人不善于做菜,自从上了铁血网,看到不少战友做的美食,现在我也要学做菜,一来于家人共享,二来请战友们指教,不多说了,上图,做的不好,请战友们不要喷我。

[原创]东北菜,大骨炖酸菜,南方菜,蒸苦瓜,请战友们指点

大骨

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只能买到成包的酸菜

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将大骨清洗干净

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姜片葱段

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将酸菜倒出

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用清水清洗

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捞出待用

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锅加热

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加入油,烧至7成热

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将酸菜倒入锅内翻炒

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加入老抽,及味达美翻炒

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加入大骨翻炒

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加水

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加入葱姜

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加入料

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大火烧开,去沫

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小火慢炖

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将苦瓜洗净切段

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去内瓤

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待用

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将肉洗净

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剁成馅状

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加葱姜

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加味达美.鸡精.盐.耗油.糖.料酒。

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拌匀

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将肉馅灌入瓜内

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上笼蒸至10分钟

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出锅

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将熬好的酸甜汁淋上

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老婆蒸的韭菜肉包子

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熬至1小时后,出锅

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成碗

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齐活,要与家人共享了,做的不好请战友们见谅,本人正在实习中,请战友们支招。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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