[原创]红烧鹅+红烧肉葫芦条

女盆友在老家带来肥鹅一只,她属于只会吃的物种,上网百度了一下大概齐就是那么个套路吧,开始动工!

很肥的一只大鹅,肢解完菜刀彻底废了,又重新磨了一下刀,我都佩服我自己这么能干。

俺一个人做,满手都是油,所以照片很少。

红烧鹅

材料:半只鹅、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、绿辣椒,酱油、醋、料酒、油、盐、糖

过程:

1、把鹅肉剁块,开水焯一下,我在里面也放了佐料的。

2、洗干净的锅,倒油,倒几勺糖,糖化了的时候把鹅肉放进去炒炒上色。

3、倒各种佐料炖,鹅肉熟后大火收汁装盘。

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧肉炖葫芦条干

原料:红烧肉(先用调料煮熟,抹上蜂蜜以后在油锅里炸)、夏天晒的葫芦条、丝。

豆豉、葱姜蒜切丝、生抽、料酒、盐、鸡精。

过程:

1、把葫芦干放在水里泡两三个小时,用水煮熟,沥干装大碗里。

2、红烧肉切片,均匀码在葫芦丝上,撒上佐料。

3、放到锅里蒸20分钟左右吧。

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

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红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧肉没图片,红烧鹅肉有个图片,跟香椿炒鸡蛋和蛋炒饭一起

红烧鹅+红烧肉葫芦条

红烧鹅+红烧肉葫芦条

索尼 XL39h手机,3月份,在家

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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