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时间:2014.4.5.下午地点:家中

主厨:本人

原料:本人垂钓而来

天气:晴

温度:4-18度

拍摄工具:索尼相机

本人山东人,经常到饭店吃酸菜鱼,很喜欢,这次去垂钓留下一鲤一鲫突发奇想,自己做一道酸菜鱼吧,马上去买作料,做一道处女作。希望战友们给于支持和指点,不要喷我。下面上图。

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

买好的调料

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

自己钓的鱼

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

把鱼骨去掉

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

割下的鱼骨,鱼头

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

酸菜和料包

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

腌鱼料包将鱼盐制

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

同上

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

腌制10分钟

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

同上

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锅内加少许油

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

加点肥肉

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

将酸菜倒入锅内翻炒

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

加入料包稍炒一下

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

加水烧开

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

放入鱼头鱼骨

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加入葱姜干辣椒

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

烧开去沫10分钟

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下入鱼肉

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沸腾10分钟

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出锅

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另加小菜,孜然猪肉,小孩喜欢吃

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

孜然粉

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锅加热,加油

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加入肉片翻炒

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加入料酒

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加入盐

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把水分炒干

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装盘

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加入孜然粉

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

大功告成

[原创]处女作,北方人学做酸菜鱼,请战友们指点。

不知道是不是这么做的,望战友们指点。不要喷我,这是我的处女作。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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