[原创]钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

小钢炮最近强势回归美食版面,看到各位大大所发的动人心魄的东东,口水直冒,硬是流到脚上把脚背背打的青痛。。。所以决定也发个你们估计没做过的粉蒸肉。

废话少说,先上效果图,真心贼好吃。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

做粉蒸肉其实不难,难的是那一颗做好一盆粉蒸肉的大心脏。。。

其实我不想说这盆粉蒸肉,我只是吃客,但是我相信只要我想做,就莫得问题。。。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

做粉蒸肉需要这玩意儿,就是料包,如果谁想做的话自己去市场买。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

上次同事把那瓶料酒打碎了,所以将就着用干红葡萄酒榨肉,效果相当不错。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

2斤五花肉,要选好的

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钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

看看这个五花肉,是不是感觉还不错?

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

切的越薄越好 太厚的话肥腻的很

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

随便拼了个花色。

我用的红薯,没有用南瓜,切红薯的过程没拍

等会成品里能看见,非常好吃。

把切好的五花肉放盆(碗太小,肉太多)用料包里面料揉好,将切好的姜末,蒜末,盐巴,白糖,胡椒,料酒(同事给的葡萄酒)唉,里面都有的东西腌制大概半个小时左右吧,再加入粉粉,不用给水,肉里腌制的时候有水。将每一片五花肉上都均匀的抹上粉。

将切好的红薯均匀放在锅里的蒸锑上,再将肉均匀的摆上去就开始毛起蒸。水开后中火吧。免得水烧太快干的太快。记得水不要给的太多,水要是给的太多水漫上去将肉里的粉刷没了你就只有吃白切肉了。。。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

看起来不错撒

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

夹一筷子尝一下

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

嗯 味道蛮巴适的 嘿嘿

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

看到上面的干辣椒没?四川人吃的辣,啥都喜欢放辣椒。。。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

红薯是粗粮,多吃有益健康。

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

我最喜欢吃红薯了,可惜只吃了几坨,晚上有事儿出去吃火锅了,第二天回宿舍的时候一大锅粉蒸肉已经被吃的干干净净了。

想想都是泪。。。

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钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

钢炮儿吃货一沟子呈上 “粉蒸肉”

6斤鱼,前段时间同事做的,顺便送上,就不单独发了哈。。。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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热门评论

攀枝花还出红酒呀?现在全国到处都在搞红酒,全国山河一片红!

粉蒸肉要晒干后再 蒸出来才好吃

肥肉都晒的发酥了

5楼 嫩江渡

沟子 “粉蒸肉”。。绝大多数不晓得的。

一沟子 不是说“粉蒸肉”的名称 是量词 大意就是说 一盘一盆一啪啦的意思


这才是美味啊 我也四川人 水煮鱼也不错

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