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[原创]今天晚上整了条鳜鱼吃

今天下午路过我们单位的市场,到卖鱼的摊子去看了看,没有想到下午还有鳜鱼买,但只剩下一条。想想已经好久没有吃鳜鱼了,就买下了。不过价钱可不便宜,33元/斤,我买的这条重1.2斤多,要了我40元。

废话少说,上图:

今天晚上整了条鳜鱼吃

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鱼摊子在处理鱼

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鱼身上切花刀

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用少许盐腌一下

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鱼肚子里塞些葱姜

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用葱姜给盘子垫一下,目的是防止蒸鱼时鱼粘盘

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在盘子内放入鱼,鱼身上在散上一些姜丝

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锅中加入热水

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放入蒸格

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用大火将水烧开

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放入鱼盘

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加盖蒸6-8分钟

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炒菜苔

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炒锅中加入植物油

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鱼蒸好后,去锅盖,关火

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炒锅中加水,加入蚝油,烧开

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鱼身上放葱叶段

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将锅中的蚝油汁用水淀粉勾芡

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将够好的芡汁浇在鱼身上

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成菜

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整了点黄酒

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鱼肉很鲜也很嫩

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再整上一碗米饭

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用鱼汤拌米饭味道不错

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光盘行动

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拍摄时间:2014.3.24晚上

拍摄地点:自己家

拍摄器材:CANON IXUS 115 HS

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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