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也算是铁血老人了,但很少发贴,在部队时也背过一年黑锅(我可不是炮兵,不会戴绿帽背黑锅看人家打X),也算得上吃货一个,话说某年某月,一时嘴馋了,和几个兄弟一商量,一人出几十块钱,去买只羊来吃。

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于是驱车来到一个离天很近的村寨,

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看看哪只要倒霉了

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是它

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还是它

选定后出了点问题,女主人要当场宰杀,我们要拉回来自己杀,因为藏族传统宰杀方法是不放血,我们说宁可多出点钱,但女主人坚决要么就不卖,我们想要的话必须当场宰杀,没办法,谁叫咱是吃货,回头一想正好过程可以和铁友分享。最后800块钱成交(三年前一只羊可只要三百块,称斤的话是十三块一斤)。

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记得以前有铁友说过蒙族宰杀时也是从肚眼上割开,然后手伸进去把心脏部位的大动脉扯断,藏族朋友自己说这样不放血的肉要香一些,

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手就是从这个地方进去的,

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开始剥皮了,因为天快黑了,所以只是让他把四肢剥开,剩下的工作自己动手

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因为在部队背黑锅时干过这活,虽然过了八年,但手艺还在,

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不出十分钟,搞成这人样子了,对了羊头去哪儿了,

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在这儿呢,因为太冷了,手抖了(主要是自己不会拍照)

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大家看盆里是什么,没错,羊杂,因为藏族兄弟不吃内脏,这个可美了我和另外两名汉族兄弟了(俺毕兹卡),

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开始分解了,当时怎么想起大学时法医学解剖时的场景,

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排骨当然是做手抓了,

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因为是在4000千米的高原,只能先上高压锅了,为了不馋了大家,成品就不上了。

本文内容于 2014/3/28 16:12:53 被小编a37编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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