[原创]流金岁月:昨天尽情享受下厨


要想成为新娘,得上得厅堂;要想栓住男人,得栓得住他的胃。老猫没有十全十美,却比下有余,也算是居家过日子的人。

话说昨天,我是倾心全力在厨房。从上午和老公一同买菜,到中午开始煲汤,又至晚上单人孤肩奋战在厨房第一前线,洗,切,煮,累得我汗流夹背,全身湿透!

买完菜,老公就万事大吉喽。俺就有得累了。要先炖猪肚,要得剪去油,虽然一边看电视和老公一起看到开心的哈哈大笑,一边剪,一心开小差,却是时间短暂。然后洗和下锅,一应俱全后总结陈辞:说到吃,动起手来很花时间的。老公偶尔嘴巴动动:“猫猫,有什么帮忙的!?”,帮是要帮,问题是帮不上什么忙,俺也不舍你的贵手啊,而且,刀工上,我切要有尺寸,洗的话,放眼扫过,除了青菜,也没什么好洗的,我划算青菜最后煮,不在万分关头,还不去动,因为有足够的菜了,恐怕青菜炒来也没人爱吃。

我打算三个人前来,因此计算五个人的饭菜。汤一个,蒸菜二个,焖菜三个,炒菜二个,快炒一个。从下午四点半开始动手,该洗的该切的,全部准备,蒸的先下了锅,需要50分钟蒸熟,等到起锅,六点左右。我便一菜一菜按顺序开始做了:先红焖猪舌头。配方是卤料,蒜头。后来个酱油水鱼,配方姜片,黄糖。

虽说只煮二个菜,先前的准备工作花了我不少时间,一溜忽,六点多了,等到18:50分,我叫老公去接我要请的贵宾。我接着煮黄骨豆腐鱼,配方姜,蒜,辣椒。我估算他们来需要四十五分钟左右,然后我得在这时间段做出三个菜,已经足够。

我的心情很紧张,我一定油头垢面,发丝蓬乱(人称的黄脸婆)。先整一整,我重新拧一条辨子,老公称麻花辨,这样看起来整齐了些。我想,当晚不能有闪失,比如说人来了,菜还没上,拖得时间过长。我已经先把碗筷散在桌上,原来桌上许多瓶瓶罐罐都摆在旁边,牙签盒,水果,还有矿泉水,原来二人吃饭,人多了空出来。

19:40分左右,他们都来了。妈妈和哥哥前后进来,酷妹和妹妈没来。我连青菜都省炒了。把最后两个菜,酸辣田鸡,以及炒牛肚菇端了出去。蒸的菜也一应上。

桌上塞满了盆,我为每人打上一碗汤。妈妈生病了,来厦门这几天都在吃药,前二天打针了。想让她多吃些,她喝了二碗汤,新鲜的,味道很好,肉实而不油。

和哥喝二杯酒。妈妈喝奶汁,四人慢慢吃菜。从原材料到成品,需要一天时间,我的二层衣服都湿掉了。呵呵呵,不过,他们吃得开心,我开心!!

昨天虽说没去看桃花,竟享受到一道道厨艺和美食!!^_^

2011-3-21 11:28 猫咪随笔(原创网易博客,此贴发铁血)

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