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自酿葡萄酒的步骤:

1、将玻璃器皿用温水刷洗几遍,倒扣控干水待用。

2、将新鲜成串葡萄剪成粒,千万别把蒂拔掉,洗净晾干待用。(一定不能有生水)

3、将晾干的葡萄用工具挤碎(俺用的是手,比较方便)后装到控干的玻璃器皿中,再到入冰糖或白糖,可根据自己的口味酌情到入的多少。

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4、最后拧紧封口,放到阴凉处发酵,20天左右用纱布过滤,将葡萄皮、籽等捞出过滤一遍后再发酵。待10天左右再次过滤,(用丝袜过滤)就可以了。

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因没准备,所以照片拍的少,以后会多拍照片,跟大家交流,共同进步。

第一次发帖,请大家多提宝贵意见,谢谢!!

本文内容于 2014/3/13 10:18:56 被pj笨笨猫编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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