出差回来了,简单一餐,鱼头豆腐煲 – 铁血网

出差回来了,简单一餐,鱼头豆腐煲



大头鱼鱼头半个,洗净。

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豆腐三块,切小。

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鱼头先下锅稍微煎一下,砂锅水煮开,放入鱼头、豆腐,最后放一把红枣,和葱末,大功告成,汤很白的哦。

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这个是煮给女儿的,沙虫,看着很可怕,像大蚯蚓,不过是相当的补啊,25块一两呢。

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适当切些瘦肉,和沙虫一起剁碎

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放入生粉,盐、蚝油、鸡蛋清打匀


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下锅蒸成肉饼

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杂菇半斤,我喜欢吃蘑菇,里面有木耳、香菇、凤尾菇,可惜没买到茶树菇,要不更香。

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蘑菇炒肉片

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最后就是清炒菜心,我喜欢放点蚝油来代替味精,所以炒出来有点黑了。

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