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今天是农历二月初二,我国民间有“二月二,龙抬头”的谚语,表示春季来临,万物复苏,蛰龙开始活动,预示一年的农事活动即将开始。我们这里有个习俗就是闺女回娘家看望二老双亲,还有很多的说法,我说不准确,反正今天姐姐、妹妹带着全家都过来,因为刚过春节,大家肚子里的油水还没“消耗”干净,因此就没做那么多的菜。 第一道凉菜“芥末猪肝菠菜”,这道菜主要是突出芥末的辣味,我们这里有句俗语:葱辣嘴、蒜辣心、芥末直冲鼻子筋。一口菜下去能辣的你捂住鼻子满眼流泪,相信不少朋友都有此经历。不足之处就是芥末放得太多了,吃饭时招来大家一通“抱怨”和“指责”。

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第二道菜是老家的特产“鸡蛋卷”,就是把鸡蛋摊饼并在鸡蛋饼里裹上调好味儿的肉末在笼上蒸熟,吃时切片放上葱丝浇上香油即可,一道很好的下酒菜。

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这三道就不介绍了,芥末拌莲藕。

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第四道凉菜最直观,一只“道口烧鸡”,我怕吃的时候不方便就把烧鸡撕开装盘了

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下面就不细说了,都是些家常菜,大家自己看吧。

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菜齐了,准备开吃······

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这是我外甥拍的一张主食大馒头的照片。

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酒后吃饭是几个蒸碗,有鱼有肉,还有我喜欢的红烧肉,很丰盛,可惜我喝的有点多,没顾得拍照,请大家见谅!

--------2014.3.2,使用450D拍于家中。

本文内容于 2014/3/2 19:33:19 被太行老狼编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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