[原创] 美 味 鳝 筒 汤 ! [新春参赛]

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主料:黄鳝 辅料:火腿肉、生姜、蒜头

已经开膛破肚的黄鳝,朋友们信不信黄鳝也会咬人?想当初我就被咬过,唉!不堪回首!

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去肠去尾

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清理清洗干净的黄鳝

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将黄鳝切成3厘米左右的小段

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锅里放水煮开,将黄鳝焯水

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生姜、蒜头

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火腿肉

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辅料合影

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煮开了,焯水中

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焯水后清洗干净

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蒜头、生姜整理干净

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来一张整理干净的辅料合影

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主辅料合影

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将黄鳝放入砂锅里

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加入清水 ,开火

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有点累,外面阳光真好

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雾霾很严重

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煮开了,去下浮沫

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加入 生姜

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煮吧,翻滚吧

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加入料酒

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加入火腿肉

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加入火腿肉后还要不停的去除浮沫

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终于干净了

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开大火

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加入菜籽油

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一调羹就够了

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盖锅盖,开炖

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20分钟后

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加入蒜头

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先大火煮开,然后就得换小火慢慢炖了

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半小时后

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加入食盐

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加入少许鸡精

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最后加入葱花

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上桌开吃

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春节多吃点,多喝点,多拍点~[新春征文活动]

初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团,初七、初八以下略。。。以上是北京的过年饮食习俗,不知全国各地的饮食习俗都是什么样的呢?~快把您的年夜饭以及春节期间吃的各种美食统统晒出来,让我们来看看全国各地的春节都吃些啥呢~

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本文内容于 2014/2/18 9:21:27 被小编I编辑

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