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舅舅家表弟结婚,肯定要提前去帮忙

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准备的蔬菜

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甲鱼

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杀了一头猪,这是剩下没用到,舅舅准备留着自家吃

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大厨熬汤用的猪蹄和猪肚,本地农村大厨喜欢用蹄肚汤


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大厨开始绞肉酱了,要绞两大盆,用量大


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那边我表舅已经把大锅水烧开,准备煮牛肉

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两大盆肉酱,一盆拌好姜葱末,一盆打上鸡蛋,备用

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搅拌均匀


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牛肉都已经煮好一锅了


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我老娘和三位舅妈一齐制作本地特色菜:卷卷

这道菜是谁发明的不知道,本地逢年过节家家都做,属于必吃的菜,

近几年在菜场也能买到,

不过面放的大,没自己家用纯肉做的好吃,楼主最爱喝完酒搞一大碗卷卷当饭吃。

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首先用鸡蛋在锅里摊成薄薄的蛋皮,每一张蛋皮对折,上面抹上猪肉酱,抹平

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这就卷好一条卷卷了,然后上笼屉蒸熟

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表舅辛苦啊,雨天材湿,眼都熏的睁不开

哈哈,本地人最爱的美食热乎乎的出锅了

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农村喜宴的规矩:八碟,八碗,开始准备八碟的凉菜

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上桌以后,八碟凉菜分别是:灌肠、腊汤煮的黄豆、蜜枣、糯米糖藕、凉拌黄瓜、腊鸡、凉皮、腊肫

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中间那盆就是卷卷了,用蹄肚汤下的,味道没的说,我四舅已经迫不及待的伸筷子了

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近景拍的卷卷

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清炖老母鸡

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清炖肉圆子

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马糊汤

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红烧甲鱼


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红烧牛肉

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红烧肉汤炖豆皮

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红烧肉

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最后是我舅家的看门狗镇楼

摄影器材:HTC 809d 400W像素

所有图片没有美化过

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春节多吃点,多喝点,多拍点~[新春征文活动]

初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团,初七、初八以下略。。。以上是北京的过年饮食习俗,不知全国各地的饮食习俗都是什么样的呢?~快把您的年夜饭以及春节期间吃的各种美食统统晒出来,让我们来看看全国各地的春节都吃些啥呢~


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一等奖一名

指纹图书八本

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二等奖3名

战争总动员+钢铁献血神话+空中英豪+航母舰队司令

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三等奖5名

战争事典3+潜艇100年+世界航母全览+最后的空战

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本文内容于 2014/2/17 11:19:02 被小编I编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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