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时间:2014年02月01日下午

地点:家中

天气:晴

气温:7°-21°

主厨:老兵本人

内容:您继续往下看

生活的乐趣在于发现,在于总结新的事物。生活点点滴滴中有意义的故事很多很多,它是你看清自己的一面镜子,平凡之事,用心去体会、去感受。真诚、真实、真心是我的做人原则。

大家新年好,我是16年老兵,发帖前先祝铁血所有的小编、版主们新年好!问一声你们辛苦了。在借助铁血这个平台向所有的战友们、朋友们说一声马年快乐!身体健康!阖家欢乐!

好久没有在美食区发帖了,新年新气象,老兵我将以全新的姿态回归美食区。作为家庭煮男,将美食进行到底是我们的职责,呵呵,今年,我将全新推出老兵菜谱系列,重点介绍一下杭帮菜和一些家常菜,欢迎您浏览16年老兵的原创,粗糙、不足之处敬请谅解!

今天,我就把我家的年夜饭发上来作为今年全新进军美食区的起点,时间有限,菜又比较多,呵呵,就做的粗糙了不少,没有过程,请谅解。

注明:

1、第一部分是菜的准备,我这个人比较喜欢先一样一样把菜配好,在一个一个的炒,呵呵。

2、成品部分,但是时间仓促,过程没有拍,见谅!

好了不多说,直接上图:

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先来一张全家福!怎么样,还比较丰盛吧!

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年前腌制的年货,拿点下楼进厨房准备着。

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时间还早,先剥一下甜豆.

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四季豆

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杭椒

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冬笋、春笋、自己地里种的韭芽

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这个这个。。。。。。。。买的时候没发现,现在看着怎么这么邪恶的!有木有。哈哈

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香干肉丝,先切香干

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嗯,甜豆的辅料也配好了

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酱爆茄子

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顺便把要用的点缀料也一并切好备用

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春卷

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八宝饭

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菠菜、贡丸、千张

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尖椒牛柳配好,不过还没腌制

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青椒墨鱼,我嫌麻烦,就随便切了墨鱼,没有改花刀。

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鲳扁鱼洗净备用

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芹菜配好

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湖蟹、活的我中间切开,是不是很残忍啊,呵呵,不过这样蒸比较入味。

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切了这么久,手有点酸了,出来抽支烟,看到桌子上备好了茶水和酒,随手拍一张

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调料大集合,

冷菜开始了:

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1、盐水鸡

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2、盐水门腔

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3、酱鸭

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4、香肠

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5、青鱼干

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6、酱鸡腿

开始上灶开火,热菜部分:

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7、炸春卷

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8、油闷春笋

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9、盐水河虾

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10、青椒墨鱼

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11、炒三丝

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12、火腿甜豆

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13、腊笋烧肉

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14、清蒸鲳扁鱼

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15、芹菜香干肉丝

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16、清蒸湖蟹

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18、红烧羊肉

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19、鱼圆

20、菠菜贡丸汤

21、尖椒牛柳

22、干煸四季豆

23、火腿菜心

24、咸干风鸡

25、清蒸甲鱼

26、酱爆茄子

27、雪菜黄鱼

28、八宝饭

。。。。。。后边的都是边吃边上的了,来不及拍照了。

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谢谢观赏!!拍的不好,菜做得也不怎么样,享受做菜的过程,让各位见笑了

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春节多吃点,多喝点,多拍点~[新春征文活动]

初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团,初七、初八以下略。。。以上是北京的过年饮食习俗,不知全国各地的饮食习俗都是什么样的呢?~快把您的年夜饭以及春节期间吃的各种美食统统晒出来,让我们来看看全国各地的春节都吃些啥呢~

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一等奖一名

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本文内容于 2014/2/14 12:15:47 被小编I编辑

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