盘点印度人的抓饭、露天沐浴习俗

盘点印度人的抓饭、露天沐浴习俗

[吃饭用手抓]虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。

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也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。

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每个人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。

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在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的树叶,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。

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度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。

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印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样……

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印度人的主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。

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有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。

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印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗……

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在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。

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也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。

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因为印度气候炎热,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等,此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往,就形成了他们喝生水的习惯。就是到了大饭店、大宾馆,首先给客人也是杯生水。

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[不分男女露天沐浴]印度部分地方的穷人,无地,无房。印度许多穷人就是住在树上,睡在大街上的,甚至连洗澡也是在光天化日之下。

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印度阿拉哈巴德,一名印度三轮车司机用路边的水龙头冲凉。

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印度新德里,印度苏菲派教徒为庆祝穆斯林乌尔斯节在街边用水管沐浴。

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印度新德里,前往阿杰梅尔(印度教和伊斯兰教的圣地)朝圣的印度穆斯林苏菲派信徒在临时宿营地洗澡。每年的乌尔斯节上,上千名来自全国各地的苏菲派信徒都会奔向伊斯兰教苏菲派圣人契斯堤的神坛,参加纪念其死亡日的朝圣活动。

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印度艾哈迈德巴德,在一处火车铁轨旁几个印度渔民正在洗澡,身旁列车上的乘客就这么静静地看着他们。

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印度新德里街头,几名男子在街头的一处水池边洗澡,周围堆放着汽油桶,饮用水桶以及油漆桶等各种盛水工具。

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印度新德里,一个男孩正在街边洗澡,他的父亲正在用水管替他冲洗。街道上散落着零星的杂物与垃圾。

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印度Jammu,几个长途车司机围坐在自己的卡车边,用汽油桶装水洗澡。

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水乃万物之源,对于所有生命不可缺少。对于印度教徒来说不只是生理上的需求,更是精神上的寄托。走了印度很多地方,印度人把水当做神圣的物质在崇拜,不但洗出身上的罪劣,净化其心灵。

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穿越小桥,远远就能看到坐落于皇宫附近湖边的浴场。这里是女人的天堂,男人在远远另外边祈祷沐浴。在印度这个宗教信仰是生活中一部分的保守的国家,对于早晨在户外的水中沐浴不只是洁净身体,而更多的的宗教信仰的虔诚。

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虽阳光明媚,清晨的乌代普尔还是有点凉意,但视乎一点不影响印度教徒在户外沐浴和洗衣服。在湖水中沐浴和祈祷是很有技巧,穿着莎莉沐浴,同样需要在保证自己隐私的情况下更换衣服。

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印度的居民一般厕所都有冲洗设备,普通百姓大便时则手拿一口杯水,习俗规定用左手洗屁股,所以到商店挑食品不得用左手。

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广告打的好;不可思仪的印度,看来够奇葩了,保持种姓,继续民主,发扬自由

我在替那些身体残疾断了一只手臂的三哥想.吃饭又左右手分工的不同.那是只吃不拉呢.还是只拉不吃呢?

10楼qwe133

这是人家印度的民族习愦我看也没什么可挑递的、就像我们中国人用筷子吃饭西方人用刀叉一样、一方水土养一方人、十里不同天百里不同俗就是这个道理。

同样是文明古国,中国用工具吃饭洗澡也不在露天,所以同样文明还是有差距的。

20楼wk540

一个连像样的餐具都没发明出来的民族,做着称霸世界的春秋大梦,替他们捏把汗。

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