[原创]舌尖上的建瓯 – 铁血网

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一直以来我都想亲笔写写建瓯小吃,每一样都很爱。。 1:豆浆粉:豆浆粉是大家的最爱,很难不把它排在第一位。如果说我们每个人有很多老婆的话,那豆浆粉就是我们最宠爱的小妾。骚动我们的心。建瓯最正宗的豆浆粉在南街头天桥前面的一个巷子里。这个巷子外面是配钥匙和修鞋的小摊。这的豆浆非常纯正,而且是手工粉。

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但是并不是所有人都爱吃豆浆粉,于是干拌粉出炉了

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2:大肠果:全建瓯只有两家,就在鼓楼后。虽然看起来不是很美观,但是老板态度很热情,味道也很正。大肠鲜脆而无腥臭。亲爱的,你们可以选择1块钱的果,4块钱的肠,或者5毛钱的果,5块钱的肠。自由搭配噢 。。


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3: 锅边糊:锅边糊真的很好吃。但一定要记得加胡椒粉就完美了。最好吃的锅边糊在西大街有教堂的那条街的对面,也就是上西河。走进去经过一家肉饼店就到了,记得我们去的时候是九点,整整等了二十分钟才轮到我们。有很多从七里街啦,都御平拉骑着摩托车,脚踏车来这家店买锅边糊滴朋友

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4: 建瓯板鸭:大人们采购年货的时候一定会有它,而且通常按照一人一只的数量来采购。 很可怕


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5: 肉饼和光饼:最好吃的也是最早的就数管葡的那家旺仔光饼啦。虽然他一直涨价而且把饼越做越小,但是还是没有办法拒绝。

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6:炒芋饺:前些年,在一个哥哥的婚礼上几个外地来的朋友向我打探芋饺的下落。他们无法说出它的名字,只能拼命的形容它的形状。从那天起我深深感受到了芋饺的魅力。我不知道芋饺的做法,吃过最正宗的是那次和羊羊厚着脸皮到班头秀秀家吃的正宗东游芋饺。很好吃。芋饺可以存放的时间也很长,很多爱吃芋饺的朋友会把它放在冰箱的冰冻一层。随吃随取。大家之前都认可时代广场那的好吃,但换老板了。这个需要进一步探讨哈哈。。

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7: 瘦肉羹:这次放假回来已经吃了好几次了。建瓯随处可见瘦肉羹,我最喜欢的是鼓楼前的瘦肉羹,在四中后门。看似做法简单,但要做出那种劲道、口味好吃特别难。我喜欢加香菜和紫菜。

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8:豆腐丸:第一次吃豆腐丸是老妈带我去的,然后我就成了那里的常客。豆腐丸好像只有三中那边的才有。它的皮是用豆腐做的。很嫩噢。

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9:扁肉:这个不用多介绍了。外面的扁肉真的很难吃,建瓯做的最大最好的还是在三中。我只能说三中的孩子真的很有口福。这张图是自己包的,不太美观。和店里差距大

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10:鸡茸:建瓯的一道名菜。鸡鸡鸡,主要原料就是鸡肉。这样菜要做到百分百成功很难。这样菜做成后表面上看没有什么热气,其实里面很闷热,要慢慢食用。。

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11:烧仙草:记得我们上高中的时候西大街这家烧仙草还开得很小的店面,后来越开越大,老板还开了分店。这家店的烧仙草很好吃。买十送一啊。记不记得呀。现在每年放假回来,我们还会去关顾。吃的不仅仅是烧仙草,更多的是我们的回忆。

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12:小笼包:建瓯好多小笼包店,有卖小吃的地方差不多就有做小笼包。甚至还新开了小笼包专卖店。但我真心推荐大家尝尝机关幼儿园对面摆摊的小笼包,那是我吃过最好吃的小笼包。希望老板能生意兴隆,开家专卖店。

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13:薄饼:春笋一出土,大家就会开始吃薄饼了。自从去了内蒙古,好多年没在家里过端午节了,我记得每年端午节都一定会吃薄饼,这是习俗吧。很新鲜,很美味。很健康。笋竹城啊。我们的建瓯。那么多笋,干嘛不多吃点薄饼啊。

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4:粉丸:家家户户都会做咯。减肥滴朋友做成素的。增肥滴朋友做成荤的咯。依据个人口味煮汤或者清蒸咯。

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15:汤罗果:加鸡蛋啊。往里面加鸡蛋更美味了,记住大树下的最好吃。记得上学那会,我会在书包旁边放一个生鸡蛋,到了店铺给老板帮我加到汤罗果里面。 哈哈哈哈


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16:纳底:哇噢。介绍这个很自豪噢。。纳底是福建建瓯的一种小吃。鸡茸和纳底都很好吃,但是纳底更好做。我觉得最关键的就是掌握好淀粉的量啦。虽然我们不会做,但我们是美食家。流口水ING

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17:炒白果:我非常喜欢吃白果,不管是炒是煮。从放假回来到今天,只要没出门我的早饭就是白果。感谢我亲爱的奶奶。通常炒白果就是这两种形状吧。过年的时候家 里一般喜欢切成丝状的.

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18:炸年糕:不管在家还是在酒店,炸年糕都作为第一样上的菜。不论你喜欢或者不喜欢,你都一定会吃下一块。它的寓意是年年高升,小朋友相信吃了它能长高。我吃了十几年了也没长到一米六。朋友,今年你长高了吗?

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19:大肠炒光饼:前几天咱们蕾丝部落聚会的时候还点了这样菜。当时它距离我只有不到二十厘米的距离。几乎被我一扫而空。哇哈哈哈哈。真的很好吃

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20:板栗饼:建瓯是板栗之乡。不提板栗好像说不过去。这个看似像老婆饼的饼就是板栗饼啦。鼓楼那条街可以很轻松的买到。最新价格九元一斤。哈哈。这是我吃剩的。香甜可口,想吃就吃

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