[原创]茅台酒的奥迷

茅台酒的奥迷在于调香调味的陈酒,都是60-70年前的,茅台酒厂每年都要酿几吨酒存放在武警看守的仓库里,这些就要等到60-70年以后再用。茅台当地有200多家酒厂,很多都是茅台酒厂的退休职工搞的,就是酿不出茅台酒来,不是没有技术,而是没有60年前的陈酒调香调味。

安徽古井酒厂也是这样,附近有100多家酒厂,就是酿不出古井酒,也是陈酒的问题,有一年一种仿瓷瓶的古井贡酒非常好喝,就是因为那一批使用的调香调味的陈酒年限长,品质好。

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