[原创]马蹄(荸荠)抄手的做法

逍遥二哥 收藏 24 10323
导读:马蹄(荸荠)抄手的做法

春节临近,这里给朋友们介绍重庆朋友经常吃的马蹄(荸荠)抄手制作方法。主要原材料:猪肉、马蹄(荸荠)、抄手皮(规格8公分X8公分);配料:鸡蛋、豆粉、食用盐、味精、白糖、葱、姜、蒜。制作方法:第一步、采购及准备。五花猪肉2斤,马蹄(荸荠)17个,抄手皮1斤8两,鸡蛋2个,姜、蒜各2两,葱(香葱更好)半斤,豆粉、食用盐、味精、白糖适量。第二步、将马蹄(荸荠)、姜、蒜剁碎,葱切成葱花。第三步、先用适量(自己的口味)食用盐、味精、白糖对肉进行调味。第四步、将剁碎的姜、蒜分别倒入已经调味的猪肉里面进行搅拌均匀,并放置一段时间让调料充分入味。第五步、再加入葱花、剁碎的马蹄(荸荠)进行搅拌均匀。第六步、打鸡蛋和加入适量的豆粉,按照顺时针进行快速搅拌,放置20分钟。第七步、放置20分钟后进行包抄手,注意肉馅不能太多,同时注意抄手的美观。(下面附图介绍)

马蹄(荸荠)抄手的做法



马蹄(荸荠)抄手的做法



马蹄(荸荠)抄手的做法



马蹄(荸荠)抄手的做法



马蹄(荸荠)抄手的做法



马蹄(荸荠)抄手的做法



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马蹄(荸荠)抄手的做法



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