做糖醋鱼一般先要用油把鱼炸好再进行后续加工。但油炸食品吃多了不健康。再说我一个人在家,炸鱼要用很多的油,炸过鱼的油也不好处理。前几天,同事请我在外面吃饭,其中一个菜就是用水煮法做的糖醋鱼,

感觉味道不错,所以自己也试着做一做。

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买了一条草鱼,大约三斤


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去掉鱼头、鱼尾和鱼骨头


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切出花刀


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撒上少许盐


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抹上生粉


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炒锅加水煮沸

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将鱼放入锅内煮


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水煮开

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煮到鱼肉颜色变白后捞出装盘

铁血网提醒您:点击查看大图炒锅上灶加热,放入植物油

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放入姜丝


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加入糖、酱油、盐、醋,然后用水淀粉勾芡


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将芡汁浇在鱼上


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酱猪舌头

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再整点凉拌黄瓜,倒上一杯啤酒,齐活

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鱼的味道不错


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鱼全部干完了!

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拍摄时间:2013.6.12晚上

拍摄地点:自己家中

拍摄器材:CANON IXUS 115 HS




本文内容于 2013/12/13 20:33:24 被wyd96编辑

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