西藏当兵吃饭轶事

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导读:西藏当兵吃饭轶事

当年,驻藏部队虽然基本保证供应,但由于当兵的都是年轻小伙子,正在长身体,在日常生活中体力消耗巨大。有句话这么形容:在高原上站着不动就相当于在平原上挑着担子走路。何况平时部队的训练、生产任务繁重,哪能让你站着不动?再加上肚子里长期没油水,所以每个人的饭量都大得出奇。试举几例:

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1、吃面条。通常在连队里,只有病号才能吃上面条,曰“病号饭”。如果这天要改善伙食,全连都吃面条,那动静可就大了。那时,连队里都配有一台老式的人工面条机,所以首先要派出半个班的兵力去帮厨,给炊事班打下手,包括和面、压面条等,绝对是个重体力活。你想,要饱百十个饥肠辘辘的小伙子的肠胃,那可得好几口袋白面才够。最精彩的是吃面条的时候,这里面可是有学问的。一般没经验的新兵都是上来就把大碗尽量盛满了才吃,但等他吃完这碗后,硕大的面桶里已经捞不出几根面条了。正确的操作程序是:先盛上大半碗面条,紧接着争取在5分钟内全部吞下去(注意:不是吃,而是吞);然后,迅速地回到面桶边,这次才尽可能地盛满。现在好了,你可以细嚼慢咽,好好品味一下今天的卤是咸了还是辣了。另外,没在连队生活过的人是想象不出一大群小伙子同时吃面条的宏大音响效果的:从百十张嘴里一齐发出急促的吸溜声,并且经久不息地回荡在饭堂上空,那真是犹如置身在林海涛声中一般!

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2、吃馒头。那时的炊事员都没有经过专门培训,一般老实肯干的、军训跟不上趟的、需要进行锻炼的都会发到炊事班去。由于在高原上水的沸点在60-70度,做主食完全依赖高压锅。所以,在这种软件、硬件都不靠谱的严峻形势下,要想做出一锅像样的米饭或馒头绝非易事。由于大米的质量极差,菜的油水又少,因此填饱肚子的希望就经常寄托在馒头上了。不过,做出一屉好馒头也不是说来就来的,这其中有三个关键环节:一是面要和好,碱与面粉的比例要恰到好处;二是发面的时间要够长,要饧上两个小时以上;三是上锅蒸的火候和时间要把握好。因此,如果偶尔蒸出一锅开花馒头,这必将引起一场争夺大战。而怎么拿馒头也是个技术活,要眼尖、手快,看准哪几个馒头个儿大后,必须以一秒一个的速度,稳准狠地扎下去串在筷子上,串上3个刚及格,最好粥碗里再泡上一个。最关键的是吃完后必须设法再“偷”一两个馒头回去。这样,晚上在火炉边烤毡鞋垫时,顺便来点烤馒头片,尽管得夹杂着一些不相宜的异味儿。

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3、吃饺子。吃饺子绝对是连队日常生活中的一件大事!通常,在逢年过节时,连队都要杀猪会餐,这不稀奇,全军都一样。但对西藏兵来说却又多了一层意义:杀猪,就意味着我们能吃到新鲜猪肉了!通常,会餐的第二天中午,各班先将班里所有的洗脸盆(实际上也用来洗脚)中挑出两个最新的,洗干净后拿到炊事班去盛面、盛馅儿,然后全班一起动手包。这时,如果班里有两个北方兵还好办,有技术指导了嘛。如果这个班里一水儿的南方人就惨了,等开锅后,哪还有什么饺子,整个就是一锅面片汤。不过没事,照样吃得热火朝天,撑它一个肚儿圆。

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在我当战士时的饭量史上,曾经有过一口气吃了64个饺子和一连吃了11个大肉包子的记录。吃完了怕别人说是硬撑,居然还去翻单杠!印象最深的是在亚东边防团出丑的事。那次,在江孜的演习结束后,团长带着我们几个参谋干事去边境的乃堆拉山口看地形。早上天没亮就出发,中午只凑合着吃了点干粮,直到天黑了才赶到亚东的边防团团部。对方极其热情,赶快安排我们到中灶小食堂吃饭。虽然菜肴很丰富,但依旧以罐头为主。这时,我和杨参谋不约而同地发现了一小筐富强粉馒头!那时,部队主要供应的是半黄不黄的标准粉,富强粉只供应中灶和小灶食堂。呵!那馒头白花花的,一个个做得小巧玲珑。哪像我们平时的大食堂,一个馒头二两重,冷了后像块石头一样——闲话少说,见团长和主人们正你推我让地喝着革命的小酒,我和杨参谋便开始行动了。先是两个两个地拿来吃,后来三个五个拿来吃。等到首长们开始吃饭时,那满满一筐小馒头早被我俩吃了个精光,把炊事员惊得瞅了我们半天:你们俩小子大小也是个干部,怎么也这么能吃?其实干部怎么了?干部也馋,馋得我一天到晚就琢磨着怎么才能吃上病号饭。其实所谓病号饭,也就是炊事班做碗刀削面,上面放两块罐头肉,连个鸡蛋都没有。但由于只有病号才能吃面条,而我那时身强力壮,总也生不出个病来,所以也就总也吃不上那碗病号饭,真急死人!后来当指导员了,虽然有了点小权,但又不愿私自开小灶,盘剥弟兄们那点可怜的伙食费。因此,实在馋得不行了,便假装揉着太阳穴作头痛状。我那个小通讯员何等灵活(拿现在的话就叫作“冰雪聪明”),立刻飞跑到炊事班咋呼:“指导员病了,吃不下饭。”于是,不一会,一大盆(而不是仅仅一碗)刀削面就端回来了。我先假装呵斥通讯员两句,然后便招呼连部几个小子一块下手,不到十分钟便风卷残云般地干掉了那盆奇香无比的面片……什么是幸福?这就是幸福,而且指数为10!

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始料不及的是,从退伍之后,我就彻底改变了我作为南方人的饮食习惯,恨不得一日三顿全吃面条。有时家里没有手擀面、筒子面了,方便面也行。这个“癖好”竟持续至今,也算是部队给我留下的永不消逝的纪念吧!


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哈哈,我是北方姑娘,去过你说的这些地方,在某边防连吃饭公务员盛了满满一大碗米饭,不吃完不好吧因为条件太辛苦菜多是罐头,于是我全部吃完了。这可是我人生中吃的最多的米饭。

给你看看我采风拍的照片吧~

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