为兰州拉面正名

深蓝军团西北狼 收藏 43 16524
导读:本人去国内其他城市,甚至到广东和福建都出现了所谓的“正宗兰州拉面”,几乎是门面都是清一色的蓝底白字,店内挂着巨幅的菜单,并配有图案及相应的价格。几乎都是很简陋的作坊,甚至门口支一口用蜂窝煤加热的大锅用来煮面。口感明显很差,配料就更不用说了..... 这些人远道千里也不容易,但口感和面质量包括汤料真的不敢恭维,本人只是就事论事,想说的是这些不是正宗的兰州拉面,以下图片是兰州拉面中大宽。

本人去国内其他城市,甚至到广东和福建都出现了所谓的“正宗兰州拉面”,几乎是门面都是清一色的蓝底白字,店内挂着巨幅的菜单,并配有图案及相应的价格。几乎都是很简陋的作坊,甚至门口支一口用蜂窝煤加热的大锅用来煮面。口感明显很差,配料就更不用说了.....

这些人远道千里也不容易,但口感和面质量包括汤料真的不敢恭维,本人只是就事论事,想说的是这些不是正宗的兰州拉面,以下图片是兰州拉面中大宽。

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6楼nxch21

所谓的正宗只有在原产地,到了一个地方必须要掺有当地口味,除非是老乡天天去帮衬,打不开当地市场那就等着关门吧~!

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