挺好吃的番茄肉末豆腐

用料 豆腐、猪瘦肉、葱、姜、蒜、香菜、西红柿、五香粉、蚝油、六月鲜酱油、盐、植物油 番茄肉末豆腐的做法 1.新买来的豆腐在盐水中腌一下,切大片 2.猪瘦肉切小丁 3.西红柿去皮切末 4.葱、姜、蒜、香菜切末 5.炸豆腐:豆腐在冷油中入锅(可防止粘锅和往外溅油),中火 6.将豆腐炸至两面金黄捞出(炸的过程不要乱动豆腐,可以轻轻晃动锅子,豆腐就不会粘锅了,一面炸好后再翻面炸另一面) 7.炸好的豆腐装入盘中,上锅蒸5分钟 8.蒸豆腐的过程中来炒番茄肉末,热锅凉油,将肉丁炒至变色 9.放入葱姜蒜末、五香粉略炒,放酱油、蚝油、盐略炒 10.放入西红柿末,翻炒至汤汁变浓稠即可出锅 11.将番茄肉末浇在豆腐上,上面撒入少许香菜末。 小贴士 吃的时候最好用羹匙吃,连豆腐带肉末一起吃到嘴里,很好吃噢

本文内容于 2013/12/5 11:23:51 被小编a52编辑

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