邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

开心老宝宝 收藏 81 29661
导读:因为不用复炸油,保定“油条哥”刘洪安在网络上迅速走红。邢台也有这样一个“油条哥”,3年来始终坚持天天换新油,这就是桥西区五四街中段路东的巴特大油条。  凌晨三点,五四街,油条哥起床开始了新的一天,因为早中晚都炸油条,晚上忙完后差不多都十点了。  正在磨豆浆的老板娘,老板娘说她家的豆浆不像一些店铺,绝对不用水勾兑。 由于小油锅存剩油比较少,所以油条哥支了两个小锅,比一个大锅炸起来稍微麻烦点。 由于小油锅存剩油比较少,所以油条哥支了两个小锅,比


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

因为不用复炸油,保定“油条哥”刘洪安在网络上迅速走红。邢台也有这样一个“油条哥”,3年来始终坚持天天换新油,这就是桥西区五四街中段路东的巴特大油条。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

凌晨三点,五四街,油条哥起床开始了新的一天,因为早中晚都炸油条,晚上忙完后差不多都十点了。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

正在磨豆浆的老板娘,老板娘说她家的豆浆不像一些店铺,绝对不用水勾兑。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

由于小油锅存剩油比较少,所以油条哥支了两个小锅,比一个大锅炸起来稍微麻烦点。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

由于小油锅存剩油比较少,所以油条哥支了两个小锅,比一个大锅炸起来稍微麻烦点。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

只要一睁开眼就没有空闲的时间,虽然很累,但是两人一直在坚持,正在上初中的儿子是他们的精神支柱。孩子上学以来几乎没怎么管过,老板娘对孩子非常愧疚,她也想周末带着孩子去看电影,逛公园,可是四五年了都没有实现。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

油条哥说其实要是生意好的话剩油是非常少的,很多人是因为生意不好,剩的油多,第二天重复使用,越是重复用生意越不好,越不好剩油越多,越重复用,油条越卖不出。所以总是看到很多人油锅里黑乎乎的油冒着黑烟,那吃了要致癌的。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

锅内用油呈青黄色,清澈见底。新炸出的油条呈焦黄色,个头均匀,厚薄统一。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

天还没亮大爷就来了,大爷说来晚了就要排队了。据老板娘说油条哥之前是个军人,性格非常倔强,他看到很多人宁可吃肯德基的油条也不吃中国的油条,他很不服,油条可是中国人发明的啊。也许近几年食品安全问题真的是太严重了,油条哥非常想扭转这一局面,做百姓放心的食品。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

最早来光顾的是民工,他们每天五点多就起来了。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

天亮之后来油条哥这里排队的人很多。在“油条哥”的带动下,另有3家炸油条同行也挂起了“天天换新油”条幅。可是大家宁可去油条哥的摊位排队也不愿意买他们的油条。有的摊位虽然写着天天换新油,但是油锅里依然黑乎乎的。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

平常生意很忙,油条哥就雇了人来帮忙。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

油条哥找了个小空赶紧眯几分钟,对他来说这是一天中最幸福的时刻。


邢台“油条哥”走红 3年始终坚持每天换油(组图)

油条店之前是卖巴特包子的,但是油条太火了,包子就被遗忘了,油条哥又开了一家包子铺,包子馅里的肉是现场绞的,他依然致力于打造百姓放心的包子。虽然好肉成本高一点,但是买的多了依然赚的不少。


62
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>

热门评论

7楼优抚


应该顶,好人应该有好报

诚信做人,纯粹做事,受教了

给只会吃过 油条 但没炸过油条卖的人普及一下关于 炸油条的知识

炸油条面我知道有两种方法 一是 传统的方法 特累人 发面后要每隔大约两小时用拳头镦一次面 一晚上要起来好几次非常辛苦 但炸出的油条特传统好吃 这是以前的方法 现在一般都去添加剂商店买一种专门用来炸油条的东西放面里 大约4个小时就能把面发好 发的面炸油条肯定没传统的方法好吃 但省事啊 不用半夜起来揉面了 现在也许有更简单的但我就不知道了 但是重点是无论哪种方法发的面炸油条 无论是什么油只要是新油炸的油条是不上色的 也就是说炸的油条根本不可能象这帖子里那油条的照片那么金黄色的 基本上是白色的总之颜色非常难看卖像不好 一般一锅油用一天后还剩点第二天再向锅里加新油 因为有老油上色所以油条才会金灿灿的象这帖子里照片里的油条一样好看 并且用老油炸的比较香 反之全新的油刚炸油条时基本没什么味道不好吃 我不敢说你这帖子里捧的人是否真的每天都用新油炸油条 但你要敢肯定的说照片里的油条就是用一点老油都没掺的新油炸出来的 那我只能说你也就只能骗骗那些只会买油条吃不会炸油条的人了 这个新闻刚出来时我也看过 那时我就在河北 当时我用当地的物价合算了一下 炸油条面不是普通的白面无论用什么方法和面都要用一种无筋面才行至于用油嘛就算他说的那种油来计算然后每天结束后把老油丢掉 结果是他每天必须卖掉相当可观的油条面本钱才能回来 按照电视上他自己说的销售量以及他家参与炸油条的人数 他每天油条的产出量根本就是连老本都回不来 可笑的是那么多的人都跟着喊 这炸油条的有良心居然把老油道掉天天换新油

81条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭