精致小糕点:梅子地瓜球

鲤鱼姬 收藏 0 370

简介 我自己超级喜欢的一款小食——如果能搭配甘梅粉就更美好了——不过我没时间买了,就用了酸奶—— 用料 红心地瓜、蜂蜜、瓜子梅、面粉、鸡蛋、面包糠、油、酸奶、炼乳 梅子地瓜球的做法 1.红心地瓜去皮蒸熟,凉一凉,用勺子压碎,加入少量蜂蜜调味,加入切碎的瓜子梅,不是一定要瓜子梅,总是酸酸甜甜的梅子干就好——最好酸味重一点的—— 2.搅拌均匀后,搓成一口大小的小团,依次裹一遍面粉,鸡蛋液,面包糠。 3.油锅烧热,放入丸子的时候会冒很多泡泡那种状态就好了,然后炸到自己喜欢的程度,捞出来放在厨房纸上沥油。 4.用酸奶和炼乳调制蘸酱,口味自己调吧,喜欢浓稠一点甜一点就多放点炼乳,喜欢酸奶多一点的就多一点酸奶,此时如果有甘梅粉,蘸了酸奶之后再蘸一蘸甘梅粉——超美好的啊——!!!!

本文内容于 2013/11/27 13:30:04 被小编a40编辑

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