美味的香菇油饭

鲤鱼姬 收藏 0 2474
导读:简介  虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。  用料  干香菇 5朵、长粒米 130g、虾皮或虾米 5ml约1g、盐(可不用) 1ml、糖 5ml、料酒 5ml、生抽 10ml、老抽 5ml、食用油 10ml  香菇油饭的做法  1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净  2.长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味汁,如图  3.料酒、生抽、老抽、糖、盐(可不用)放入小碗中,加入80ml泡香菇的水混合  4.锅内倒油
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简介 虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。 用料 干香菇 5朵、长粒米 130g、虾皮或虾米 5ml约1g、盐(可不用) 1ml、糖 5ml、料酒 5ml、生抽 10ml、老抽 5ml、食用油 10ml 香菇油饭的做法 1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味汁,如图 3.料酒、生抽、老抽、糖、盐(可不用)放入小碗中,加入80ml泡香菇的水混合 4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可 小贴士 1、米最好选长粒大米,比一般的大米吸水少,做出来的饭不会太粘。 2、口味清淡的或者担心咸的,可以在做调味汁的时候先不放盐,最后拌饭的时候尝一下,如果觉得淡再加一点盐 PS此方子量为一人份。

本文内容于 2013/11/15 11:08:06 被小编a27编辑

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