韩式泡菜五花肉

鲤鱼姬 收藏 9 10332
导读:简介  五花肉片搭配韩式泡菜,辛辣中带着酸酸甜甜的滋味,肥而不腻,香辣开胃,非常的下饭——  用料  五花肉片 200克、韩式白菜泡菜 200克、洋葱 1/4个、黄豆芽 100克、韩式辣椒酱 适量、生抽 适量、糖 适量、芝麻香油 少许、白芝麻(炒熟) 少许  韩式泡菜五花肉的做法  1.五花肉切薄片,加韩式辣椒酱、生抽、糖腌制片刻  2.黄豆芽摘去根部,洗净,入沸水快速汆烫,捞起备用  3.洋葱切丝、韩式白菜泡菜切段备用  4.热锅下油,爆香洋葱丝  5.放入五花肉片炒至肉片变色微缩  6.下泡

简介 五花肉片搭配韩式泡菜,辛辣中带着酸酸甜甜的滋味,肥而不腻,香辣开胃,非常的下饭—— 用料 五花肉片 200克、韩式白菜泡菜 200克、洋葱 1/4个、黄豆芽 100克、韩式辣椒酱 适量、生抽 适量、糖 适量、芝麻香油 少许、白芝麻(炒熟) 少许 韩式泡菜五花肉的做法 1.五花肉切薄片,加韩式辣椒酱、生抽、糖腌制片刻 2.黄豆芽摘去根部,洗净,入沸水快速汆烫,捞起备用 3.洋葱切丝、韩式白菜泡菜切段备用 4.热锅下油,爆香洋葱丝 5.放入五花肉片炒至肉片变色微缩 6.下泡菜炒香,加入汆烫过的黄豆芽大火翻炒 7.起锅前淋入少许香油 8.并撒上炒香的白芝麻增添香气 9.一份简简单单、非常惹味的下饭菜就完成了 小贴士 这道菜的猪肉,我用是可以烧烤的五花肉片,已经处理成很薄的片状,直接改刀成段即可,比较方便。也可以买精品五花肉回来自己切薄片操作,刀工要好:-) 五花肉片因为事先腌过已经入味,泡菜的咸味也很够,所以这道菜不需要额外再加盐了,在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美。 剩余的泡菜汁不要浪费,倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁。

本文内容于 2013/11/13 10:44:59 被小编a40编辑

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