简介 今天尝试一个更加新颖的红薯吃法,搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等,烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点,让土头土脑的红薯也洋气一把—— 用料: 红薯 1个、片状马苏里拉奶酪 1片、鲜奶油 1大勺、黄油 10克、白糖 1大勺 奶酪烤红薯的做法 1.红薯洗净,在2/3处切开(如果红薯比较大也可以对半切开),将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟左右,根据红薯大小适当调整时间)。 蒸熟的红薯,用勺子从中间将红薯泥挖出,注意不要把薯皮挖破,边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。 2.然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片(切碎)和鲜奶油,放入到红薯泥中拌匀。 3.将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中,并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱,烘烤约15分钟即可。 4.趁热享用—— 小贴士 1、最好选用红心的红薯来做这道甜点,口感比较好,颜色也漂亮。 2、如果感觉红薯本身已经很甜,可以减少或省略白糖的用量 。 3、奶酪的品种很多,可以根据自己的口味选择。

本文内容于 2013/11/8 10:57:27 被小编a33编辑