[原创]说说当兵吃饺子!

teng888 收藏 512 974
导读:以上为百度照片 前几天几个战友小聚,一顿小酒连喝带侃搞了近三个小时!上饭了,服务员推荐水饺,有啥馅的?人家一口气数出好几种韭菜肉、三鲜的、野菜的……各样的来点吧!吃就吃吧!这一吃水饺这些老兵又感慨上了!重提这近五十年前在连队吃水饺的事来了!你一言我一语说开了当年事、围绕这水饺作开文章了!反正今晚也没事干、就说说当年吃水饺的事吧! 中华民族历史悠久,几千年的文明史,处处净文化,这吃叫饮食文化,这水饺应该是当之无愧的国粹!这些老兵对这个水饺那是情有独锺、爱之有加! 俺当兵那会(六十年代初
近期热点 换一换

铁血网提醒您:点击查看大图

铁血网提醒您:点击查看大图

以上为百度照片

前几天几个战友小聚,一顿小酒连喝带侃搞了近三个小时!上饭了,服务员推荐水饺,有啥馅的?人家一口气数出好几种韭菜肉、三鲜的、野菜的……各样的来点吧!吃就吃吧!这一吃水饺这些老兵又感慨上了!重提这近五十年前在连队吃水饺的事来了!你一言我一语说开了当年事、围绕这水饺作开文章了!反正今晚也没事干、就说说当年吃水饺的事吧!

中华民族历史悠久,几千年的文明史,处处净文化,这吃叫饮食文化,这水饺应该是当之无愧的国粹!这些老兵对这个水饺那是情有独锺、爱之有加!

俺当兵那会(六十年代初)对于吃那是别无所求,就盼着节假日、星期天能吃上一顿水饺就是最大的奢望了!每天四毛二分三厘的伙食费,一斤半粮去了近三毛,所余几何?这还包括焼煤的钱,﹝记得当年全军学毛著先进人物,司务长丰福生为了节省几两煤先后改造炉灶上百次,全军推广 )油盐浆醋的不都得钱!只有什么便宜吃什么,吃过半年元葱,吃的最多的是南瓜!以至于直到现在看到元葱就象见了阶级敌人,恨死它了!那南瓜吗一天三顿连续来,少说一年吃两个月!记得那年就属南瓜便宜,司务长趁天还不冷,地里正收了南瓜,趁便宜一下子购了一大堆,少说也有两三吨,把那炊亊班堆的鼻子眼里全是南瓜,炒南瓜,炖南瓜,辣椒炒南瓜,醋馏南瓜,甚至大蒜调南瓜,把那南瓜放大米饭里蒸着吃南瓜饭…

记得那次吃水饺,我是班长了,周六晚上就着手准备,跑家属区借来刀板、捍面杖,然后进行战前准备分配任务,谁谁打洗脸水,谁谁留下整理内务打扫卫生,领面的、和面的,一一分配仃当,保证按时吃上饺子!

星期天一早到炊事班领面、馅 (老例子每人一斤面),一盆馅,一看金灿灿黄澄澄的——还是南瓜!顿时吃饺子的激动、兴奋一落千丈,免不了牢骚怪话的,说归说,吃归吃,还得包,也得吃,况且这毕竟是吃顿饱饭!﹝当兵的不打诳语!实实在在!)干吧!这些个毛孩子有几个会包饺子的!我是当之无愧的主力,捍皮子,包!他们团面、递皮子,用手捏皮子,我包好一扔一个,倒也不慢!早早到伙房占下大锅,﹝全连就一口大锅,做好饭再炒菜,常年如此)开了水!包好了!下水饺!俺班第一锅!全班欢呼:俺班第一!吃饺子了!急的我赶忙制止,喊什么喊!吃就吃吧!结果怎么样,你来尝尝,我来尝尝,三下五除二尝下一半去!盼了一周、忙了半天吃个半饱!至于那个味道如何不记得了!

这个轮到最后那个班大概就尝饱了!更有甚者南京战友老芦那个班竟然没一个会包的,干脆以尝为主,最后再捍成大面片煮煮吃!星期天、假日都是吃两顿饭,吃了这顿半饥不饱的水饺,一是渴二是早早饿了,等不到吃下午饭去伙房喝饺子汤,捞饺子皮吃!

真正能吃上顿象样的水饺,应该是年初一那顿水饺了!全肉馅的!管饱!最难忘是一大早团拜完后,那些干部家属们,还有来队家属分赴各班大显身手,人家一个顶好几个人!再加上有上几个军嫂来逗逗乐,拿那些好脸红的小兵开开玩笑,(那些司、政、后的军嫂们一到春节前就下到连队收集衣服、床单、被子,给洗,有时专门指着白床单上那块块地图问:这上边是什么?非把你搞个大红脸不可!这,你懂的!她就不懂)说远了!还是说水饺吧!总之这顿水饺有滋有味!还有年味!

记得当兵六年在农村过过两次春节,和老乡一起包水饺过大年,至今难忘的是在上夼村过的那年,一起包水饺,吃水饺过年!那是一九六四年春节,连队在上夼村施工,俺班住在一户姓姜的老乡家!(就是铁血那个无名老卒家)按照惯例是初一早上吃水饺,可农村百姓家兴守夜,从除夕晚开始吃酒,守夜吃水饺,那各班的房东早早的打了招乎:和俺一起过年,都在纷纷准备多弄俩菜,多包点饺子招待下子弟兵,看到老乡这片真情班长们纷纷建议除夕下午把面,馅分到班让大家和各班房东一起过年!该分的分下来了!连里嘱咐绝对禁止喝酒!谁喝酒给处分(真的,六年来年节从没动过酒)全班高兴了,老乡也高兴了!大家拉着家常包着饺子,一起包了顿军民共建饺子!吃了顿军民魚水情饺子!一切的情都包在饺子里了,吃进肚子里了!至今难忘那顿饺子!没想到四十多年后的今年六月一日带着老伴重返上夼,又吃到了老房东家的饺子,吃着老卒老伴包的饺子,不由再次想起当年大娘那顿过年饺子!几十年了,那顿饺子没齿不忘!

几十年后藏运良战友在他写的书“激情留踪”中用诗记下了一九六四年这个春节,其中几句:一九六四过春节/房东大爷心想前,年前几天跟我说:不要想家咱过年,

买来鞭炮一长串/午夜叫我来点燃,炮竹声声人欢笑/如同在家过大年!

这个年在和房东的欢声笑语中度过的!正如老房东说的:不要想家咱过年!

那是我入伍后的第二个春节!没有想家!(起码没想的哭) 这吃了一顿饺子撑的废话一堆!俺是有感而发上了,害的战友们耗神费力的看半天!还得回几句!只好说抱歉了!谢谢您阅读!


本文内容于 2013/11/6 23:36:42 被teng888编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

13
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事 精选
512条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下