[原创]宝宝百日宴--傣家美食款待亲朋好友

南下大军 收藏 33 11225
导读:餐馆正大门,现代建筑与民族风的碰撞。 北方的兔子们该穿大衣了吧,边陲小城依然艳阳高照 就餐环境来说总体不错 等南下有钱了,也盖上一幢这样风格的别墅 水池里憨态可掬的小象喷泉,很可爱 西南一带典型的小叶榕 上菜了,准备开吃 特色菜--红果果煮米粉,里面还加了傣族豆豉,酸辣咸香,下饭佳品 傣族特色菜肴--牛撒撇,好些外来的朋友不敢吃,还要加上

今天南下家的小公主满百日,拍照留念之后邀约亲朋好友一起享用傣家美食,祝愿南下的小公主和所有宝宝都健康成长远离烦恼。上图!报菜名咯!

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餐馆正大门,现代建筑与民族风的碰撞。

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北方的兔子们该穿大衣了吧,边陲小城依然艳阳高照


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就餐环境来说总体不错


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等南下有钱了,也盖上一幢这样风格的别墅

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水池里憨态可掬的小象喷泉,很可爱

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西南一带典型的小叶榕

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上菜了,准备开吃

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特色菜--红果果煮米粉,里面还加了傣族豆豉,酸辣咸香,下饭佳品


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傣族特色菜肴--牛撒撇,好些外来的朋友不敢吃,还要加上另一种你无法想象的东西:牛的小肠里的一种很苦的汁水。加了这种苦水的牛撒撇才是风味最地道的牛撒撇! 取出牛的脊肉用火把它烤黄,再切成细肉丝,拌以煮熟后的牛肚杂,放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科,再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀,即可食用。‘牛撒撇”最关键的配料就是那牛肠里面的苦水。城里人想吃“牛撒撇”没有牛粉肠水,就用五加叶来替代搅拌,味道口感相似。“牛撒撇”的特点是细腻可口,香味淳正,色泽诱人,具有健胃、消燥热、增食欲的功能,受人喜爱。

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下酒菜--火烧猪脸和五花肉拼盘,一点儿也不油腻,烤制刷了柠檬汁,入口香脆


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炸香芋卷,这个不算特色了,关键是小朋友们比较喜欢

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特色吃食--干兰片,用黄豆做的,下酒也不错

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干兰片的搭档--稀豆粉,也是用黄豆面搅制的,用干兰片蘸着吃,也可以单吃,以前是西南一带流行的早餐,现在都发展到饭桌上来了。

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对不住诸位了,南下忙着招呼客人,结果大菜柠檬鸡、柠檬蒸鱼、特色甜点菠萝饭和流沙火腿包都没拍上,下次有机会再发吧。

每次都忘了这个程序:

拍摄地点:云南临沧

拍摄时间:11月5日

天气情况:艳阳高照

拍摄设备:三星S3手机


本文内容于 2013/11/5 17:26:28 被南下大军编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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