洋葱骨头参蒸茄子

manwai 收藏 33 2341
导读:云南各个民族都有做骨头参的习俗,但地方不同口味不同,有的地方用陶罐腌制,有的地方用叶子包起来密封腌制。骨头参是用猪脊排制成的,取猪脊骨用砍刀剁成肉泥,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美味无穷,具有浓郁的民族风味。今天用骨头参蒸茄子味道挺不错的,配上洋葱味道更棒! 微辣菜品口味蒸主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅 蒸锅 所用厨具食材明细茄子300克骨头参100克洋葱30克油适量 1. 洋葱洗净切小丁,准备一些骨

云南各个民族都有做骨头参的习俗,但地方不同口味不同,有的地方用陶罐腌制,有的地方用叶子包起来密封腌制。骨头参是用猪脊排制成的,取猪脊骨用砍刀剁成肉泥,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美味无穷,具有浓郁的民族风味。今天用骨头参蒸茄子味道挺不错的,配上洋葱味道更棒!

微辣菜品口味蒸主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅 蒸锅 所用厨具食材明细茄子300克骨头参100克洋葱30克油适量

1. 洋葱洗净切小丁,准备一些骨头参。2. 茄子洗净切成条。3. 把切好的茄子放入盘中。4. 蒸锅烧开水,放入茄子蒸。5. 炒锅倒少量油烧热,放入骨头参炒出香味。6. 放入洋葱翻炒入味。7. 把炒好的骨头参浇在正在蒸的茄子上继续蒸至茄子熟烂。

洋葱骨头参蒸茄子做法小贴士

骨头参中配有各种调料,所以此菜不用放盐、不用放调料。

1
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>
33条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭