秋季进补肉搭豆

说到补营养,许多人就想到吃肉。专家称,脾胃好的人秋后可以适当增加肉类的攝取量,当然,吃肉进府忌过量,慎防弄巧成拙。

吃肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂、可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,能防止硬化斑形成。

最妙的是,几乎所有豆类都是味甘性平,不失为秋季最好的滋补食物。


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