敢吃吗?昆虫巧克力!

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导读:甜品师西尔文设计了一款昆虫巧克力推出市场。他称其灵感来源于自己在亚洲旅行时,发现当地人将昆虫融入菜肴的做法相当普遍。 这款昆虫巧克力的造型并不复杂,只是将一只全身涂满食用金粉的昆虫摆在一块普通的方形巧克力上。但西尔文说,他选择的昆虫相当讲究,目前主要使用的是蟋蟀和黄粉虫,因为这两种昆虫不仅富含蛋白质、矿物质和脂肪酸等营养成分,其口感也软硬适中。 西尔文还称,他所使用的昆虫均是人工培育的,可能还有助于减肥。这才使这种巧克力成本上升,因为养大一只蟋蟀大约需花8周时间,一只黄粉虫则约需12周。
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敢吃吗?昆虫巧克力!

甜品师西尔文设计了一款昆虫巧克力推出市场。他称其灵感来源于自己在亚洲旅行时,发现当地人将昆虫融入菜肴的做法相当普遍。

这款昆虫巧克力的造型并不复杂,只是将一只全身涂满食用金粉的昆虫摆在一块普通的方形巧克力上。但西尔文说,他选择的昆虫相当讲究,目前主要使用的是蟋蟀和黄粉虫,因为这两种昆虫不仅富含蛋白质、矿物质和脂肪酸等营养成分,其口感也软硬适中。

西尔文还称,他所使用的昆虫均是人工培育的,可能还有助于减肥。这才使这种巧克力成本上升,因为养大一只蟋蟀大约需花8周时间,一只黄粉虫则约需12周。

来源:羊城晚报

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