[原创]国庆天津之旅品尝到的美食[十一参赛]

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十一长假,全家自驾天津三日游,期间除了朋友接待的几顿,我们专门品尝了几道较为出名的津菜,下面一一展现给各位吃友。按照网友介绍,我们10月3日中午去了津门老字号——红旗饭庄,点了以下几个特色菜:

1.罾蹦鲤鱼:鲤鱼去内脏和腮,但不去鳞,温油炸制,非常酥,酸甜口,感觉不错

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2.虾仁面筋:除了虾很新鲜,感觉一般

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3.老爆三:包括猪肝、猪腰子、猪肉片三种主料,感觉一般

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4.八珍豆腐:日本豆腐挂糊过油,八种海鲜炒制后与豆腐共同煨制,这个菜不错,最适合用勺连豆腐带海鲜一同入口。(菜刚上来时,海鲜藏于下,豆腐整齐码于上,照片为已被各位领导品尝过的状态)

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5、貌似叫素四宝:一般

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6、素合子:真真是皮薄馅大,表面无油,很不错

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经过此顿饭,整体感觉红旗饭庄的津菜口味清淡,其中罾蹦鲤鱼和八珍豆腐印象很好。

10月4日早餐直奔传说中的南市食品街,吃到了传说中的“狗不理”

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吃罢“狗不理”,深切感受到了“见面不如闻名”,如果上天再给我一次机会,我会对“狗不理”说三个字——“再也不吃了”,这是真心感受,在现今的商业社会里,名气……哎,说的有点多,下一个话题——还是离不开包子,另一家老字号“石头门坎”

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个人感觉味道不输“狗不理”,性价比高多了,狗不理一个便宜套餐(八个包子+一碗小米粥+一小盒配菜)要价70多,多要一小碗小米粥,要价5元……又说得多了,还是介绍美食吧,在石头门坎还品尝了津门名吃“嘎巴菜”,感觉还可以

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接下来是耳朵眼炸糕

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味道确实跟我以往吃过的不同,这个可以赞一下

10月4日午饭,继续按照网友介绍,去往桂园餐厅,先看菜

1.虾酱鸡蛋贴饼子:感觉一般

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2.黑椒蒜子牛肉粒:这个不错,肉嫩味美

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3.九转大肠:这个更不错,甜酸口

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4.又一盘——八珍豆腐,除了豆腐和海鲜的位置上下颠倒了,味道还是那样的好,个人感觉海鲜在上豆腐在下比较好,一则首先看到满满一盘子海鲜,二则豆腐下置更能浸入汤汁

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之所以两次品尝八珍豆腐,除了好吃,还有一个重要原因,就是想学做,说来凑巧,我们赶到桂园餐厅时,第一拨食客已经满员,只好去排号等位,闲来无事就在里面逛,在后厨门口偷学半天,期间至少出了十几份八珍豆腐,在下不才,得空仿作一道,呈现给大伙,敬请期待。

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本文内容于 2013/10/15 8:29:47 被小编I编辑

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