无油烟美食:香菇蒸鳕鱼

夏天到了,看着大油热锅就有要冒汗的冲动。因此,厨房烹炒煎炸的频率是越来越低,取而代之的,通常是凉菜和蒸菜。今天,小编就为您推荐一道一看就会的无油烟快手蒸菜——香菇蒸鳕鱼。 原料: 主料:鳕鱼250g,香菇1大朵 调料:料酒,盐,白糖,蒸鱼豉油,小米椒,姜,小葱 做法: 1、把姜,葱切段放进盘子中间; 2、鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片; 3、把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段; 4、入开水锅,大火蒸7.8分钟关火,撒上小米椒碎,葱花,淋上香油或是浇上热油即可。

本文内容于 2013/10/22 15:48:05 被小编a26编辑

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