[原创]教你做好吃的广式腊味煲仔饭

蛮缠 收藏 38 11060
导读:今天有些累,不想做很繁琐的菜,老公又不能让他饿着,想着上次和一个网友预定了做一次煲仔饭,正好,今天就做掉。 砂锅摸层油 米洗净倒入砂锅中放入水浸泡30-40分钟左右 米和水的比例是1:1.5 我用的是五常稻花香米。 米浸泡的时候切腊肠,这个腊肠是老公同事广东老家自己做的特别香又好吃,绝对不像外面吃的那种粉粉的腊肠。洗净小油菜 切一些姜丝 油菜放入开水汆水放一点点盐 可以保持翠绿 浸泡好的米加小半匙食用油拌匀 开火大火烧开立刻转小火并且盖上盖


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今天有些累,不想做很繁琐的菜,老公又不能让他饿着,想着上次和一个网友预定了做一次煲仔饭,正好,今天就做掉。

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砂锅摸层油

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米洗净倒入砂锅中放入水浸泡30-40分钟左右 米和水的比例是1:1.5 我用的是五常稻花香米。

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米浸泡的时候切腊肠,这个腊肠是老公同事广东老家自己做的特别香又好吃,绝对不像外面吃的那种粉粉的腊肠。洗净小油菜 切一些姜丝

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油菜放入开水汆水放一点点盐 可以保持翠绿

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浸泡好的米加小半匙食用油拌匀 开火大火烧开立刻转小火并且盖上盖子焖煮7分钟左右

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等米饭上的水都烧干的时候开盖子放入腊肠和姜丝在打个鸡蛋小火继续焖煮8分钟 不要立即开盖子 继续焖个3分钟

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放上小油菜浇上汁就可以开吃啦

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调料汁忘记拍照啦 哈哈 这里补上 配方 :1勺耗油 1勺凉开水 2勺蒸鱼豉油或者别的生抽六月鲜这些都可以 小小半勺糖,和一勺麻油拌匀浇到饭上 就可以开吃啦

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俺家那口子没多一会就全吃掉了 边吃边说 真的 好好吃,喜欢不 那你也动手做做看

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本文内容于 2013/10/10 9:41:03 被小编I编辑

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