得知果汁咋炼成,你还敢喝它吗?

阳信人 收藏 3 287
导读:曾几何时,随着人民生活水平提高和健康意识日趋强烈,健康饮料开始深入民心,果汁饮料所占比例亦逐步增大。但看过记者为期半个多月的调查后,却感到后怕不已,萌生了再也不敢喝果汁的念头。 在徐州安德利果蔬汁有限公司门口,只见果贩老王正在收“瞎果”。所谓“瞎果”,指的是由于各种原因并没有得到很好保护而腐烂变质,或是在未成熟之前就跌落的水果。从老王盛“瞎果”的农用三轮车斗上,不断滴出淅淅沥沥的脏水,吸引着苍蝇四处乱飞。“这些果子都不能卖给老百姓吃的。”老王挥开面前飞舞的苍蝇,说“收来的都是要给公司的,按照这

曾几何时,随着人民生活水平提高和健康意识日趋强烈,健康饮料开始深入民心,果汁饮料所占比例亦逐步增大。但看过记者为期半个多月的调查后,却感到后怕不已,萌生了再也不敢喝果汁的念头。

在徐州安德利果蔬汁有限公司门口,只见果贩老王正在收“瞎果”。所谓“瞎果”,指的是由于各种原因并没有得到很好保护而腐烂变质,或是在未成熟之前就跌落的水果。从老王盛“瞎果”的农用三轮车斗上,不断滴出淅淅沥沥的脏水,吸引着苍蝇四处乱飞。“这些果子都不能卖给老百姓吃的。”老王挥开面前飞舞的苍蝇,说“收来的都是要给公司的,按照这速度大概收到明天就能送进工厂去了。”

事实上,收购“瞎果”的正是这样一些我们耳熟能详的果汁企业,比如安徽砀山的海升、汇源分公司、江苏丰县的安德利分公司、山东平邑的汇源分公司等……

在砀山县城,据经营着当地一规模较大水果购销中心的老陈介绍,每天最少从他的购销中心向附近大大小小果汁厂运送的“瞎果”都在二三十吨左右,最多时每天60多吨的“瞎果”都送过。“在我们当地‘瞎果’都送到果汁厂做成果汁或是浓缩汁,品相较好的但是不能达到零售程度的水果一般都运往罐头加工厂。”

不仅是品相和质量上的区别,运往罐头厂和果汁厂的货物的售价也有区别。老陈指着正在装车的一袋袋“瞎果“说,这些果子我们一般都是按照2毛钱左右一斤的价格收购,要送去罐头厂的每一斤差不多比“瞎果”要贵上1毛5到2毛钱左右。用老陈的话说,这个生意靠的就是薄利多销。

接下来的疑问是,果汁厂如何将这些甚至还流着烂水的“瞎果”变成一罐罐美味诱人的果汁的呢?正如同魔法师的翻手为云覆手为雨一样,其过程同样密不可宣。在国内首家浓缩果汁上市公司安德利果汁(02218,HK)的徐州分公司,每到一年的8、9月份至年底这段“榨季”里,也正是企业管理最严格的时期。记者曾试图翻越围墙进入工厂内部,但最终都被人家“请”出门外

做了多年水果购销生意的老陈告诉记者说,进厂后,工作人员会指引卡车开往指定卸货地点——果槽。这些“瞎果”在全部倒入果槽的同时,果槽周围会有几道可能含有消毒杀菌成分的清洁水对水果进行冲洗,水果腐烂的部分在这个环节可能就被冲掉。随后,便经由一个有着喷水装置的输送带直接进入榨机。“所以我们周围知道这个情况的,现在基本上都不喝果汁了。”

“欢乐幸福年,健康喝汇源。”这是大家耳熟能详的一句广告语,但同徐州丰县的老陈一样,在汇源砀山和平邑两个分厂所在的当地居民,现在基本上很少或是干脆不喝果汁厂生产的果汁了。这些果汁最终流向了国内外其他地区。


本文内容于 2013/10/2 10:04:22 被遊劍江湖编辑

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