[原创]綄渼自制红烧猪大排![中華鐵血軍團]

綄渼忧郁 收藏 56 24841
导读:今天做的这道“红烧猪大排”味道确实不错!非常入味,很香!现在回想起来还是口水啊! 废话不说了,直接上图了: 1、先来张成品诱惑下 2、经过浸泡处理好的猪大排 3、好大块哦 4、用刀背对猪大排进行按摩,哈哈 5、继续按摩中,深呼吸,耐心啊 6、就这么着吧 7、全部 按摩完工 8、加入面粉 9、加入生粉 10、俩堆“白粉”,哈哈 11、再来一张,纯

今天做的这道“红烧猪大排”味道确实不错!非常入味,很香!现在回想起来还是口水啊! 废话不说了,直接上图了:

1、先来张成品诱惑下

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2、经过浸泡处理好的猪大排

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3、好大块哦

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4、用刀背对猪大排进行按摩,哈哈

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5、继续按摩中,深呼吸,耐心啊

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6、就这么着吧

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7、全部 按摩完工

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8、加入面粉

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9、加入生粉

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10、俩堆“白粉”,哈哈

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11、再来一张,纯

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12、加入料酒

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13、加入食盐

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14、加入鸡蛋一个

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15、充分拌匀,腌制半小时

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16、油温控制在5成热

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17、下猪大排

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18、翻身,色泽不错

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19、炸的还可以吧?

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20、自我欣赏中

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21、香

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22、好嫩哦

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23、这个油炸我一直很弱的,这次貌似控制的不错

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24、再看一眼,继续炸去

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25、全部炸完

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26、好大个哦

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27、倒去锅里的余油,加入炸好的猪大排

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28、生姜、茴香、桂皮、香叶

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29、开火,加入料酒

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30、加入生抽

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31、加入少许老抽

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32、将猪大排不停的翻动使其充分着色

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33、加入生姜、茴香、桂皮、香叶

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34、加入开水,焖煮

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35、中途别忘了帮她翻身

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36、开始收汁

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37、加入冰糖 慢慢收汁

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38、加入鸡精

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39、起锅,装盆

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40、想动筷子了

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41、看着就感觉很入味

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42、来张专场

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42、这个拍照光线真的很重要,楼上的是在室内拍的,本楼挪到室外拍的,就是不一样啊

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43、呼呼!不错!不错!

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本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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