[原创]全家都爱吃的卤牛肉

蛮缠 收藏 52 35174
导读:牛肉是我们家都爱吃的一道菜,这不,刚做好嫂子他们就翘班来拿回去了。这道才其实好简单只要选择好的牛肉不会做饭的人都能上手。 先把牛肉洗净用牙签扎满小孔,待血水沥干放入干净的容器里放入老抽一小碗生抽小半碗,在撒上陈皮,小茴香,八角,草果,肉桂,丁香,香叶,大葱,生姜,一起拌匀放入冰箱腌制24小时。第二天从冰箱拿出来倒入深烧锅里加水加10个冰糖大火烧,烧开后再大火烧20分钟然后开中小火煮1个小时即可。(口重的可以在加一些盐,我家吃盐不多所以没加盐,吃的时候沾醋味道更好)。中间拿筷子插试只要筷子能轻松

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牛肉是我们家都爱吃的一道菜,这不,刚做好嫂子他们就翘班来拿回去了。这道才其实好简单只要选择好的牛肉不会做饭的人都能上手。

先把牛肉洗净用牙签扎满小孔,待血水沥干放入干净的容器里放入老抽一小碗生抽小半碗,在撒上陈皮,小茴香,八角,草果,肉桂,丁香,香叶,大葱,生姜,一起拌匀放入冰箱腌制24小时。第二天从冰箱拿出来倒入深烧锅里加水加10个冰糖大火烧,烧开后再大火烧20分钟然后开中小火煮1个小时即可。(口重的可以在加一些盐,我家吃盐不多所以没加盐,吃的时候沾醋味道更好)。中间拿筷子插试只要筷子能轻松的插到牛肉里即可关火。以前我都是煮好后在卤里浸泡着放冰箱冷臧24小时才切片的,今天嫂子他们馋虫被勾出来了等不急了只好待凉了就切片装盘啦

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本文内容于 2013/10/14 11:23:21 被小编I编辑

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7楼 金三俗帝国
中国小镇的问题牛肉,都一百二十二每公斤了?(大概二十来美元)

比美国还贵。

中国除了物价,房价,哪里还能和发达国家相比?

南棒子吧?你们能吃起牛肉吗?有次我心血来潮到北京的南棒子聚集区高喊了一声请客喝牛尾巴汤了啊!条件就一个,不停喊着爹我要喝牛尾巴汤在我后面跟着去牛尾巴汤馆就可以狂喝牛尾巴汤!结果尼玛一瞬间跳出来7、8百只公母南棒子跟我后面流着哈喇子狂喊,狂喜之情溢于言表,每个南棒子都像刚刚经历了高 潮一样激动的满面通红,有600多只南棒子要求先去拉泼屎清空肠胃,被我拒绝了,我只说了一句话:“只要能狂喝一顿牛尾汤把屎尿都拉到裤兜子里又算得了神马?”众南棒听后纷纷表示赞扬!走了将近8个小时眼看着到牛尾巴馆了,我一看表都尼玛后半夜3点了啊我靠!爷果断身形一闪遁入胡同无影无踪,深藏功与名!

本文内容于 2013/9/24 16:53:25 被nwy453463编辑

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