香辣嫩爽的香菇炒肉丝

鲤鱼姬 收藏 0 3171
导读:今天食用菌网小编为您推荐的这款“包菜丝香菇炒肉丝”借鉴了川菜里“鱼香肉丝”的做法炮制而成,菜式的特点可以用“香辣爽嫩”来形容,当然,其中辣味的程度可视个人口味而定。包菜富含膳食纤维、维生素和钾、钙等矿物质元素,有增强人体免疫力和促进食欲的效果。将包菜和香菇、肉丝配搭炒制,炮制时加上泡椒提味增香,令人食后回味无穷。  材料:猪里脊肉150克、包菜200克、香菇(水发后)50克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、豆瓣酱、泡椒各适量。  做法:里脊肉洗净切

今天为您推荐的这款“包菜丝香菇炒肉丝”借鉴了川菜里“鱼香肉丝”的做法炮制而成,菜式的特点可以用“香辣爽嫩”来形容,当然,其中辣味的程度可视个人口味而定。包菜富含膳食纤维、维生素和钾、钙等矿物质元素,有增强人体免疫力和促进食欲的效果。将包菜和香菇、肉丝配搭炒制,炮制时加上泡椒提味增香,令人食后回味无穷。 材料:猪里脊肉150克、包菜200克、香菇(水发后)50克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、豆瓣酱、泡椒各适量。 做法:里脊肉洗净切丝,以盐、米酒和生粉拌匀备用;包菜洗净切丝备用;香菇和木耳切丝备用;开锅下油,爆香拍蒜、豆瓣酱和泡椒,下肉丝大火翻炒片刻,然后加入包菜和香菇、木耳以及少许生抽继续翻炒,最后调味勾薄芡即成。

本文内容于 2013/9/23 15:35:42 被小编a46编辑

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